Sautēti skābēti kāposti vācu valodā

Sautēti skābēti kāposti vācu valodā būs lielisks garnīrs gaļai, sātīgs pusdienu ēdiens vai ēstgribošs pildījums cepšanai.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Skābi kāposti 700-800 g
• Sīpols 1 gab
• Apple 1 gabals
• Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
• Dārzeņu buljons 180 ml
• Ūdens 3-4 ēd.k. karotes
• Kukurūzas ciete 1-2 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Cukurs pēc garšas
• Kadiķu ogas 3 gab
• Ķimenes 1 tējk karoti

Gatavošanas metode

• Saspiediet kāpostus tā, lai paliek pēc iespējas mazāk šķidruma. Sīpolu sagriež uz pusēm vai mazāk, ābolu mazos gabaliņos.

• Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un sautē sīpolus līdz zeltaini brūnai.

• Pievienojiet kāpostus un apcepiet vēl 3-5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• Ielieciet ābolu, kadiķu vai ķimeņu sēklas vienā kastrolī. Maisa un pārklāj ar buljonu.

  Jūs varat izmantot dārzeņu vai gaļas buljonu vai aizstāt sausu baltvīnu, ābolu sulu vai ūdeni.

instagram viewer

• Uzvāra, samazina karstumu līdz zemam līmenim un vāra apmēram 25-35 minūtes vai ilgāk.

• Cieti sajauc ar ūdeni un ielej pannā plānu plūsmu. Maisa līdz biezai.

• Sāliet un piparus pagatavojiet kāpostus, pievienojiet nedaudz cukura, lai līdzsvarotu garšu.

4.8342