27/12/2020
0
Views
Baklažānu ruļļi ar biezpienu un ķiplokiem - garšīga auksta uzkoda ar vieglu pildījumu. Šo ēdienu var pasniegt gan svētku laikā, gan parastā dienā.
Baklažānus sagriež gareniski plānās šķēlēs. Apkaisa ar sāli un atstāj uz 5 minūtēm, pēc tam nosusini ar papīra dvieļiem.
Cepiet baklažānu šķēles dažas minūtes katrā pusē, līdz tās mīkstina.
Jūs varat arī pagatavot baklažānus cepeškrāsnī vai uz grila.
Gatavās grauzdētās šķēles novietojiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Atdzesējiet to.
Sajauc biezpienu ar sasmalcinātu cilantro, sasmalcinātiem riekstiem un ķiplokiem. Pagaršo ar krējumu un sāli.
Lai masa būtu maigāka, biezpienu var saputot ar blenderi vai noberzt caur sietu.
Uz katras baklažāna šķēles liek pildījumu un ietin blīvā rullītī.
5.04