0
Views
Ķirbju ikri ziemai ir interesanta un ēstgribu uzkoda ar spilgtu aromātu. Lieliski der kopā ar gaļas ēdieniem vai kā maizes pārsēju.
Ķirbju un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet sīpolu un papriku.
Dārzeņus liek katliņā, pievieno eļļu un uz vidējas uguns 5 - 7 minūtes, nepārtraukti maisot.
Pievieno tomātu pastu, cukuru, sāli un melnos piparus. Atstāj uz uguns vēl 30 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas iemet ķiplokus, kas izlaisti caur presi.
Dārzeņus sasmalcina ar blenderi un iemaisa etiķi. Atkal uzvāra un noņem no uguns.
Sadaliet ķirbju ikri sterilizētās burkās (6 gab., Katrā pa 500 ml) un aizveriet vākus. Pēc atdzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.
Kā sterilizēt burkas: 6 vienkārši un pārbaudīti veidi
5.01