Ērkšķogu un biezpiena pīrāgs
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Pīrāgs ar ērkšķogu un biezpienu izrādās maigs, garšīgs un aromātisks. Ideāla smilšu mīklas, salda pildījuma un skābu ogu kombinācija.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes
Sastāvdaļas
- Milti 150 g
- Sviests 100 g
- Olas 2 gab
- Cukurs 200 g
- Mīkstais biezpiens 200 g
- Ērkšķogu 150 g
- Augu eļļa 1 tējk karoti
Gatavošanas metode
Pusei miltu pievieno aukstu sviestu, sagrieztu kubiņos vai sarīvētu.
Ar dakšu vai blenderi izveidojiet drupatu ar rokām. Pievieno 1 olu un kārtīgi samaisa.
Pievieno pusi cukura. Tad pievienojiet atlikušos miltus un mīciet līdz viendabīgai mīklai.
No tā izveidojiet bumbu, izlīdziniet to un iesaiņojiet to plastmasā. Atdzesējiet 30 minūtes.
-
Izrullē mīklu, ievieto veidnē ar zemām malām. Izlīdziniet, piespiežot mīklu apakšā un sānos.
Ja veidne ir metāla, eļļojiet to ar augu eļļu.
Apakšā novietojiet dakšiņu un 10 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C.
Ar mikseri sakuļ biezpienu, atlikušo cukuru un olu. Biezpiena masu izklāj pa mīklu, virsū liek ogas.
Cepiet kūku vēl 15 minūtes. Pasniedz atdzesētu.
5.01