Kartupeļu zrazy ar sēnēm un sīpoliem

Kartupeļu zrazy ar sēnēm ir ēstgribošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Tos var pasniegt gan aukstus, gan karstus.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 1 kg
• Ola 1 gabals
• Kviešu milti 150 g
• Sāls pēc garšas
• Šampinjoni 200-250 g
• Sīpols 1 gab
• Augu eļļa 4 ēd.k. karotes
• Malti melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vāriet kartupeļus 20-25 minūtes un sasmalciniet.

  Kā un cik gatavot kartupeļus

• Kartupeļus nedaudz atdzesē un sajauc ar olu, 4 ēdamkarotēm miltu un sāli. Jūs galu galā iegūsiet biezu masu.

• Sēnes sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina sīpolu.

  Šampinjonu vietā jūs varat ņemt jebkuras meža sēnes.

• Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes eļļas uz lielas un vidējas uguns. 5-7 minūtes apcep sēnes un sīpolus, sāli un piparus. Atdzesējiet to.

• Uz galda vai dēļa apkaisa miltus. Sadaliet kartupeļu masu 7-8 daļās. No katra izveido bumbiņu un sasmalcina to kūciņā, kuras biezums nepārsniedz puscentimetru.

instagram viewer

• Sagataves centrā ielieciet apmēram ēdamkaroti sēņu un sīpolu un savienojiet malas tā, lai pildījums būtu iekšpusē. Iemērciet miltos.

• Uzkarsē atlikušo eļļu pannā uz vidējas uguns. Apcepiet trakās 3-5 minūtes katrā pusē, līdz tās ir brūnas.

5.02