Clafoutis ar aprikozēm un mandelēm

Maiga, blīva mīkla, piemēram, cepts olu krēms, saldo augļu pusītes un nedaudz aromātiskie rieksti. Clafoutis ar aprikozēm nav iespējams neiemīlēties.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Aprikozes 500 g
• Olas 4 gab
• Cukurs 125 g
• Sāls ½ tējk karotes
• Sviests 60 g + 1 ēd.k. karotes
• Piens 250 ml
• Milti 100 g
• Vaniļas cukurs ½⁄ ēd.k. karotes
• Mandeļu ziedlapiņas 2 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Aprikozes sagriež uz pusēm gareniski un izņem sēklas.

• Bļodā viegli sakuļ olas. Pievieno cukuru un sāli un sakuļ ar putotāju vai mikseri.

• Pievieno 60 g atdzesēta kausēta sviesta, pienu un miltus. Rūpīgi samaisa.

• Eļļojiet cepšanas trauku. Ielej tajā mīklu un ievieto tajā augļus.

  Clafoutis izskatīsies ļoti jauki, ja aprikozes sagriež uz augšu.

• Apkaisa ar vaniļas cukuru un mandelēm.

• Cep 40–45 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C.

  Gatavais clafoutis ir sarkanīgs un iekšpusē nav šķidrs.

4.05