Sālīti tomāti ar cilantro un oregano

Sālīti tomāti ir garšīgi, ar spilgtu un bagātīgu garšu. Recepte ir ļoti vienkārša, visgrūtākais ir gaidīt, līdz tie sasniedz.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 10 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 7200 minūtes

Sastāvdaļas

• Ūdens 2 200 ml
• Sāls 4½ ēd.k. karotes
• Ķiploki 4-5 krustnagliņas
• Cilantro 1 saišķis
• Dilles 1 ķekars
• Pētersīļi 1 ķekars
• Tomāti 3 kg
• Oregano 1 tējk karoti
• Krustnagliņas 2-3 gab
• Melnie piparu graudi 12-15 zirņi

Gatavošanas metode

• Vāriet ūdeni un sāli un atdzesējiet, lai tas būtu silts.

• Ķiplokus, cilantru, dilles un pētersīļus smalki sagriež. Vietā, kur piestiprināts kātiņš, veiciet nelielus tomātu griezumus.

  Izvēlieties vidēja izmēra tomātus.

• Ievietojiet tomātus kopā ar ķiplokiem, zaļumiem, oregano, krustnagliņām un piparu graudiem sālsūdenī. Pārklāj ar mitru marli un uz tās uzliek šķīvi.

• Pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet tam sēdēt istabas temperatūrā 5-7 dienas.

• Sagatavotos tomātus uzglabājiet ledusskapī, vēlams, ne ilgāk kā nedēļu.

5.02