Zivju sautējums ar tomātiem un papriku

Vienkāršs, bet izsmalcināts ēdiens. Zivju sautējums ir ļoti aromātisks un maigs, pateicoties pikantajai tomātu mērcei.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas

• Olīveļļa 1 ēd.k. karoti
• Ķiploki 2 krustnagliņas
• Zemes ķimenes 1 tējk karoti
• Paprika ½⁄ tējk karotes
• Ūdens 100 ml
• Sasmalcināti tomāti pašu sulā 300 g
• Sarkanie paprikas 1 gab
• Balto zivju fileja 500 g
• Sāls pēc garšas
• Citrona ¹⁄₄ - ¹⁄₂ gabaliņi
• Cilantro ¹⁄₂ - 1 saišķis
• Čili pulveris pēc garšas
• Vīns pēc garšas
• Zivis vai vistas buljons pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sildiet eļļu pannā. 1 minūti sautē sasmalcinātus ķiplokus, ķimeņu un papriku.

  Šajā brīdī jūs varat pievienot čili pulveri.

• Ielej ūdeni, pievieno tomātus un uzvāra.

  Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pievienojiet vīnu vai buljonu.

• Sēklas papriku un sagriež gabaliņos vai nūjiņās.

• Samaziniet siltumu, ielieciet piparus pannā un vāriet 5 minūtes.

• Zivi sagriež šķēlēs, pievieno pipariem un vāra vēl 5 minūtes. Sāls.

  instagram viewer

  Nogaršojiet ēdienu un pievienojiet vairāk garšvielu, ja vēlaties to garšot.

• Gatavo zivju sautējumu ielej ar citrona sulu un pārkaisa ar sasmalcinātu cilantro.

5.03