Cukini ar maltu gaļu, sieru un marinara mērci
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Slavenā itāļu mērce, ķiploki un žāvēti zaļumi padara šīs maltās cukini ļoti aromātiskas. Turklāt marināru ir viegli pagatavot pats.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Gatavošanas laiks: 25 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 40 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 65 minūtes
Sastāvdaļas
- Cukini vai cukini 6-8 gab
- Malta liellopa gaļa 450 g
- Augu eļļa 1 ēd.k. karote + eļļošanai
- Sīpols 1 gab
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Marinara mērce 1 glāze
- Itāļu garšaugi 1 ēd.k. karoti
- Sāls ½ tējk karotes
- Malti melnie pipari ½⁄ tējk karotes
- Mozzarella vai cietais siers 200 g
Gatavošanas metode
Kabačus sagriež gareniski uz pusēm. Ar karoti nokasiet mīkstumu, lai jūs saņemtu laivas.
Sasmalciniet mīkstumu un izspiediet no tā šķidrumu.
Sildiet eļļu pannā. Uz tā 2-3 minūtes apcep smalki sagrieztu sīpolu.
Pievienojiet malto ķiploku sīpolam un vāriet vēl dažas sekundes.
Izlieciet malto gaļu un apcepiet 3-5 minūtes, līdz tā vairs nekļūst sarkana.
Pievieno marinara mērci, ķirbi, itāļu garšaugus, sāli un piparus.
Maisa, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes.
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un ievietojiet cukini tur, sagriezti uz augšu.
Pildiet tos ar gaļas maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
Liek 20-25 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C.
5.03