Cukini ar vistu, sēnēm un sieru
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Pildīti cukini ir ļoti aromātiski un garšīgi. Laivās - žuljēna ar vistu un sēnēm, sautēta krējumā. Un pa virsu ir siera garoziņa.
- Receptes autors: Darija Rodionova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 15 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 30 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas
- Cukini vai cukini 2-3 gab
- Sāls pēc garšas
- Sīpols 2 gab
- Šampinjoni 250 g
- Vistas fileja 200 g
- Kartupeļu ciete 1 tējk karoti
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes + eļļošanai
- Malts muskatrieksts ½⁄ tējk karotes
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Krējums, 10% tauku 200 ml
- Cietais siers 150 g
Gatavošanas metode
Kabačus sagriež gareniski uz pusēm. Izmantojiet karoti, lai izspiestu mīkstumu, lai jūs saņemtu laivas.
Apkaisa tos ar sāli un ļauj sēdēt 10-15 minūtes.
Tikmēr sīpolu pārgriež uz pusēm. Katru pusi sagriež divās daļās un sasmalcina.
Sēnes un vistu smalki sagriež. Gaļu sajauciet ar cieti.
Notīriet cukini ar salveti. Ielieciet šķēles uz ietaukotas pannas. Liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C, 15–20 minūtes.
Kamēr laivas atrodas cepeškrāsnī, sakarsētā eļļā apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti un gaiši zeltaini brūni.
Pievienojiet sēnes un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz šķidrums iztvaiko.
Ielieciet vistu ar sēnēm un sīpoliem, pievienojiet siltumu. Cep, līdz gaļa vairs nav sārta.
Pagaršo ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
Ielej krējumu un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, lai maisījums sabiezētu.
Noņemiet kabačus no krāsns un piepildiet ar pildījumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
Liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm, lai siers izkūst un apbrūnina.
5.03