10 receptes gardiem sulīgs donuts ar pildījumu un bez

Šokolādes, banānu, biezpiens, siers un citi virtuļi ikvienam.

8 Secrets of perfektu virtuļi

1. Produktiem jābūt istabas temperatūrā. Tas ir, olas un piena produkti būtu jāizņem no ledusskapja iepriekš.
2. Lai virtuļi ieslēguši sulīgi, pirms uzbērt miltus.
3. Cepšanai eļļa būtu karsts. Optimālā temperatūra - 180-200 ° C. Vieglākais veids, lai noteiktu temperatūru ar termometru. Bet, ja ne, jūs varat iekrišanu eļļā nedaudz ūdens vai mest nelielu gabaliņu maizes. Ja eļļa nošņācās, jūs varat pagatavot virtuļus.
4. Cep Donuts daļas pa mērenu siltumu. Eļļas būtu pietiekami, virtuļi bija brīvi peldēt tajā, neaizskarot viens otru.
5. Laikā cepšanai periodiski pagriezt donuts, lai viņi apcep no visām pusēm. Katrā pusē dosies apmēram 2-4 minūtes.
6. Gatavi virtuļi būtu pārklāti ar sārts garoza. Ja viņi iegādājas ārpus vēlamo toni, bet ne iekšā propeklis līdzekļiem, eļļas temperatūra bija pārāk augsta. Tādā gadījumā, jums ir nepieciešams, lai samazinātu siltuma nedaudz.
7. Pēc cepšanas donuts ar rievām karoti un vajadzību nokārtošanai uz papīra dvieļa, lai tiem ar Stok lieko tauku.
instagram viewer
8. Donuts var pagatavot krāsnī. Lai to izdarītu, izmantojiet speciālu veidlapu, cepšanai vai virtulis formas tos manuāli un pārlādēt panna izklāstītos pergamentu.

1. Classic virtuļi ar pūdercukuru

sastāvdaļas

donut:

• 250 ml silta piena;
• 10 g no aktīvā sausā rauga;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 400 g miltu;
• 60 g kausētu sviestu;
• 1 ola;
• šķipsnu sāls;
• Augu eļļa - cepšanai.

Par glazūru:

• 150 g pūdercukurs;
• 3-4 ēdamkarotes piena;
• šķipsnu vaniļas - pēc izvēles.

sagatavošana

Sajauc pienu, raugu un cukuru un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Ja raugs ir svaiga, maisījums sāk putas. Pievieno miltus, sviestu, olas un sāli un maisa, līdz gluda. Cover ar dvieli un atstāj uz 1-1,5 stundām.

Roll out mīklas biezu šuvi un slīpēts stikls izmantojot lielus lokus. Katra no tām padara vēl vienu caurumu mazāku diametru stikla. Cep donuts karstā eļļā.

Sajauciet izsijātajā Pūdercukuru ar pienu un vaniļas. Pour apledojuma virtuļi gatava.

2. Biezpiena virtuļi

sastāvdaļas

• 2 olas;
• 60-80 g cukurs;
• šķipsnu sāls;
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• 250 g skābā krējuma;
• 250 g siera;
• 300-350 g milti;
• Augu eļļa - cepšanai;
• pūdercukurs - par apsmidzināšanu.

sagatavošana

Saputo olas, cukuru, sāli un cepšanas soda. Pievienojiet krējumu un noslaucīt vēlreiz. Iemaisa pusi no miltiem un maisa, līdz gluda. Pievieno sieru, samaisa un bieži ievadīt atlikušajiem miltiem, sajaucot arī pēc katras pievienošanas.

Forma mīkla nav pārāk biezs desiņas un sagriež vairākos garos gabalos. Roll katra gabala tievu aizsarga, roll gredzenu un noblīvētu malām. Radušies cep donuts karstā eļļā un apkaisa ar pūdercukuru.

Vēl recepte kūku virtuļi var atrast šajā rakstā:

10 receptes ar sieru katrai gaumei →

3. Donuts kefīru

sastāvdaļas

• 250 ml jogurts;
• 1 ola;
• šķipsnu sāls;
• 80 g cukura;
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai +;
• 600-700 g miltu.

sagatavošana

Sajauc jogurtu, olu, sāli un cukuru. Tad pievieno cepamais sodas un eļļu un atkal maisa. Daļas pievieno miltus, sajaucot arī pēc katras pievienošanas. Form mīkla lodītes un cep karstā eļļā.

4. Donuts iebiezināto pienu

sastāvdaļas

• 400 g kondensētais piens;
• 3 olas;
• 300 g miltu;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• šķipsnu sāls;
• šķipsnu vaniļas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• pāris ēdamkarotes pūdercukurs.

sagatavošana

Saputo iebiezināto pienu un olas, līdz gludas. Apvienot miltus, cepamo pulveri, sāli un vanilīnu. Parts vsypte sausās sastāvdaļas uz olu maisījumu, sajaucot arī pēc katras pievienošanas. Ja mīkla get ūdeņains, pievieno vēl nedaudz miltus.

Uzmanīgi roll mīklas, wrap ar jāietin plēvē un uzglabāt ledusskapī uz pusstundu. Tad sagriež mīkla biezas strēmelēs, sagriež tos mazos gabaliņos. Forma, katras bumbiņas un cep karstā eļļā. Gatavi roll donuts pūdercukurā.

5. Donuts ar vārītu iebiezināto pienu

sastāvdaļas

• 250 ml silta piena;
• 100 g cukura;
• 10 g no aktīvā sausā rauga;
• 1 tējkarote sāls;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai +;
• 500 g miltu;
• 200-250 g vārītas kondensētais piens;
• pūdercukurs - par apsmidzināšanu.

sagatavošana

Izšķīdina pienā ēdamkaroti cukura un rauga, un ļaut sēdēt 15 minūtes. Pievienojiet atlikušo cukuru, sāli un eļļu un sajauc. Daļas pievieno miltus, sajaucot arī pēc katras pievienošanas.

Nedaudz atceros mīklu ar rokām. Cover ar dvieli un atstāj uz apmēram 1,5 stundas. Šajā laikā, tad mīkla ir dubultā izmēra. Izskrējienu mīkla desu, sagriež gabaliņos un nedaudz saplacināt tos.

Par katru šķēli mīklas Ielieciet nedaudz iebiezināto pienu. Pievienojiet malas mīklas un formas bumbiņas. Cover ar dvieli un atstāj uz vēl 20-30 minūtes. Tad cep donuts karstā eļļā. Pirms pasniegšanas apkaisa tos ar pūdercukuru.

Tas pats princips var pagatavot virtuļus un citiem pildījumiem. Piemēram, ar šokolādes pastas vai augļu gabaliņiem.

Kā pagatavot iebiezināto pienu un pavārs ar saviem gardiem desertiem →

6. šokolādes virtuļi

sastāvdaļas

donut:

• 2 olas;
• 150 g cukura;
• 300 ml jogurta;
• 500 g miltu;
• 50 g kakao;
• ½ dining kanēli;
• ½ tējkarote sāls;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• Augu eļļa - cepšanai.

Par glazūru:

• 150 g pūdercukurs;
• 4 ēdamkarotes kakao karotes;
• 2 ēdamkarotes piena;
• šķipsnu vaniļas - pēc izvēles.

sagatavošana

Saputojiet olas un cukuru, līdz gludas. Pievieno jogurtu un noslaucīt vēlreiz. Ražas miltus, kakao, kanēli, cepamo pulveri un sāli. Vsypte daļas miltu maisījumu uz šķidro sastāvdaļām, sajaucot pēc katras pievienošanas.

Wrap konteiners ar mīklu ar jāietin plēvē un ievieto ledusskapī uz stundu. Tad izskrējienu mīklu biezs slānis stikla un sagrieztiem aprindās. Katrā no tām veikt nelielu caurumu nelielu stikla. Cep donuts karstā eļļā.

Sajauciet sastāvdaļas glazūra līdz gluda un pārlej šo maisījumu sagatavotas virtuļiem.

7. banānu virtuļi

sastāvdaļas

• 3 gatavs banāns;
• 100 g cukura;
• 150 g miltu;
• 1 ēdamkarote kartupeļu vai kukurūzas ciete;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• Augu eļļa - cepšanai.

sagatavošana

Dakša vai blenderī, misu banānu biezeni. Pievieno cukuru un labi samaisa. Pievieno miltus, cieti un cepamo pulveri, un atkal labi samaisa.

Liekšķere mīklas tējkaroti vai ēdamkaroti, un, izmantojot citu karoti ātri peldi karstā eļļā. Atkārtojiet to pašu ar atlikušo mīklu.

Vienkāršs veids, kā cept banānu maize bez receptes →

8. Donuts ar krēmu ar ķiršu ievārījumu

sastāvdaļas

• 7 g of aktīvā sausā rauga;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 150 ml silta piena;
• 350-400 g milti;
• šķipsnu sāls;
• 1 ola;
• 230 g skābā krējuma;
• 70 g of kausētu sviestu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• ķiršu ievārījums - pēc garšas (var izmantot citu ievārījumu, pēc jūsu izvēles);
• pūdercukurs - par apsmidzināšanu.

sagatavošana

Apvienot raugu, cukuru un pienu un atstāj uz 15 minūtēm. Atsevišķā traukā, sajauc miltus un sāli. Pievienojiet piena maisījumu, olas, krējumu un sviestu un sajauc ar mikseri, līdz gluda.

Pārklāj trauku ar dvieli un gaidīt, līdz mīkla ir dubultojies. Tas prasīs aptuveni 1,5 stundas. Tad atceros labi mīkla un roll to slāni aptuveni 1 cm biezs. Cut apļus no tā, vāks ar dvieli un atstāj apmēram vēl 40 minūtes.

Cep donuts karstā eļļā. Ielieciet ievārījumu gatavošanas maisā, vai virtuļus malā maziem caurumiem un aizpildiet tos ar nazi ievārījumu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukurā.

9. Donuts "Red Velvet" ar krēmīgo glazūru

sastāvdaļas

donut:

• 250 g miltu;
• 1 ēdamkarote cepšanas pulveri;
• 1 tējkarote cepamais sodas;
• ½ tējkarote sāls;
• ¼ citrona;
• 110 ml piena;
• 150 g cukura;
• 1 ola;
• 30 g sviests;
• 50 g tumšās šokolādes;
• šķipsnu vaniļas;
• 1 ēdamkaroti šķidro pārtikas sarkanu krāsu;
• nedaudz augu eļļa.

Par glazūru:

• 50 g krējuma siers;
• 30 g mīksta sviesta;
• 2-3 ēdamkarotes pulverveida cukurs;
• 3 ēdamkarotes piena.

sagatavošana

Apvienot milti, cepamais pulveris, cepamais sodas un sāls. Izspiest citronu sulu pienā un ļaut sēdēt 5-10 minūtes. Citā bļodā, beat cukuru un olas. Nelielā traukā lieciet sviestu un šokolādi, vieta mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm un samaisiet.

Olu maisījumu, pievienojiet izkausētu sviestu ar šokolādes, pienu, vaniļas un krāsu. Maisa, līdz gluda. Vsypte daļas miltu maisījumu, sajaucot arī pēc katras pievienošanas.

Ielieciet mīklu cepamajā donuts un nodot uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes. Noņemiet formu un atstājiet to uz 10 minūtēm.

Tikmēr apvienot glazūra sastāvdaļas, līdz gludas. Transfer maisījumu gatavošanas maisā, noņemiet virtuļus no pelējuma un pārlej tos glazūra.

Brūni "Red Velvet" - smalka deserts, kas tikko pavārs →

10. siera virtuļi

sastāvdaļas

• 3 olu proteīns;
• 100 g cietais siers (izvēlēties vienu, kas kūst preci);
• maltu melno piparu - uz garšu;
• pāris ēdamkarotes rīvmaizes;
• Augu eļļa - cepšanai.

sagatavošana

Olbaltumvielas Noslaucīt mikseris, līdz bieza balta putas. Pievienot tiem rīvētu siers un piparus un viegli samaisa. Jūs varat pievienot citas garšvielas pēc jūsu izvēles. Shape mīklas mazas lodītes, roll rīvmaizi un cep karstā eļļā.

skatīt arī

• Receptes: virtuļi bez cepšanas →
• Kā pagatavot virtuļus 15 minūtes →
• Labākais cupcakes šajā mikroviļņu krāsnī, kas ir sagatavoti 5 minūtēs →