Cēzars ar vistas un anšovu mērci

Salātu mērci gatavo ar anšoviem, parmezānu, majonēzi, ķiplokiem un vīna etiķi. Šis vistas cēzars būs garšīgs un ļoti aromātisks.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 30 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes

Sastāvdaļas

• Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ klaips
• Olīveļļa 3 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas
• Vistas krūtiņas fileja 2 gab
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Ķiploki 1 krustnagliņa
• Konservētas anšovu filejas 2 gab
• Parmezāns 100 g
• Majonēze 5 ēd.k. karotes
• Baltvīna etiķis 1 ēd.k. karoti
• Romaine salāti 1 kāpostu galva

Gatavošanas metode

• Maizi saplēš vai sagriež lielos gabaliņos.

• Liek uz cepešpannas, pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm eļļas un pārkaisa ar sāli.

• Liek 8-10 minūtes krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C. Maisiet vairākas reizes procesā. Atdzesējiet to.

• Vistu ierīvē ar atlikušo eļļu, sāli un pipariem.

• Uz vidējas uguns uzkarsē pannu un pievieno filejas.

• Cepiet 4–5 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Atdzesējiet to.

  Kā noteikt, vai vistas gaļa ir gatava

instagram viewer

• Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi vai sasmalciniet ar nazi.

• Anšovu fileju sasmalcina ar dakšiņu. Kombinējiet ar ķiplokiem, kādu rīvētu sieru, majonēzi, etiķi un sāli.

  Pārsienam jābūt ar jogurta konsistenci. Ja tas ir biezāks, atšķaida to 1-2 tējk. karotes ūdens.

• Sasmalciniet salātu lapas rupji. Pievieno pusi sasmalcinātas vistas un pusi krutonu.

• Pārlejiet lielāko mērces daļu un samaisiet.

• Virsū liek pārējo vistu un grauzdiņus. Pārlej ar mērci.

• Ar mizotāju sagrieziet parmezānu mazās plānās šķēlītēs un apkaisa tos salātiem.

5.03