Zupa ar kotletēm un nūdelēm
Literārs Mistrojums / / January 01, 2021
Zupa ar kotletēm un nūdelēm izrādās vidēji bieza un ļoti apmierinoša. Manna piešķir kotletēm īpašu maigumu. Pamēģini!
- Receptes autors: Irina Saharova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas
- Maltā gaļa 400 g
- Sīpols 1 gab
- Manna 1–2 tējk karotes
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Kartupeļi 3 gab
- Burkāni 1 gab
- Augu eļļa 1 ēd.k. karoti
- Ūdens 2 litri
- Vermicelli 70 g
Gatavošanas metode
Samaisiet malto gaļu ar vienu sasmalcinātu sīpolu, mannu, sāli un pipariem.
Paņemiet masu rokās un viegli iemetiet traukā. Atkārtojiet 10-15 reizes. Tas padarīs gatavās kotletes maigas.
Veidojiet kotletes, kas nav lielākas par valriekstu.
Sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli. Pievieno kotletes, atkal uzvāra un noskalo.
Sasmalciniet otro sīpolu un apcepiet eļļā uz vidējas uguns 4-5 minūtes.
-
Katliņā ielej kartupeļus un burkānus un vāra uz vidējas uguns 15–20 minūtes. Pievienojiet nūdeles un sīpolus un vāriet vēl 5 minūtes.
Ja vēlaties, lai zupa sabiezētu, pievienojiet vēl nūdeles.
Noņemiet zupu no uguns un atstājiet nosegtu 10 minūtes.
5.03