Gaļas bumbiņas medus-apelsīnu mērcē

Cūkgaļas un liellopa gaļas bumbiņas ideāli papildina pikanti salda medus, kečupa, balzamiko etiķa, asās mērces un citrusaugļu sulas mērce.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 10 porcijas
• Gatavošanas laiks: 45 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 15 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Rīvmaize ½⁄ glāze
• Piens ½⁄ glāze
• Šalotes 1 gabals
• Ķiploki 2 krustnagliņas
• Malti melnie pipari ½⁄ tējk karotes
• Sāls 1 tējk karoti
• Malta cūkgaļa 220 g
• Ola 1 gabals
• Malta liellopa gaļa 450 g
• ½⁄ glāze medus
• Kečups ½ stikla
• Sriracha vai cita karstā mērce ½ stikla
• Balzamiko etiķis 3-4 ēd.k. karotes
• Apelsīnu sula ½⁄ glāze
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas metode

• Pienu pārlej ar grauzdiņiem un noliek malā, kamēr gatavo pārējās sastāvdaļas.

• Blenderī sasmalcina sīpolu, ķiplokus, melnos piparus un sāli. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu pastu.

• Pievienojiet šai pastai malto cūkgaļu un olu un atkal sakuliet.

• Tad ar rokām vai ar blenderi iemaisa malto liellopa gaļu.

instagram viewer

• Novietojiet režģi uz cepešpannas vai pārklājiet ar foliju.

• Veidojiet malto gaļu mazās bumbiņās un ielieciet uz cepešpannas.

• Liek 15–20 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 ° C. Atdzesē kotletes.

• Kamēr tie atdziest, visas mērces sastāvdaļas apvieno dziļā pannā vai dziļā pannā.

• Liek uz vidējas uguns, viegli uzvāra un vāra, laiku pa laikam apmaisot, 10–15 minūtes. Masai vajadzētu sabiezēt.

• Ievietojiet kotletes tur, lai tās būtu pārklātas ar mērci.

• Pasniedziet karstu vai siltu, katru bumbu uzliekot uz iesma un pilinot ar pārējo mērci.

5.04