Vistas spārniņi karamelē, sojas mērcē un alus

Pirmkārt, spārni tiek cepti cukura karamelē un iegūst pārsteidzošu garozu. Pēc tam tie tiek sautēti alū ar sojas mērci un kļūst ļoti aromātiski.

• Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 2 porcijas
• Gatavošanas laiks: 50 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 55 minūtes

Sastāvdaļas

• Augu eļļa 2 ēd.k. karotes
• Cukurs 4 ēd.k. karotes
• Vistas spārniņi 4-6 gab
• Ķiploki 1 galva
• Sojas mērce 70 ml
• Alus ½⁄ litrs

Gatavošanas metode

• Uzkarsē pannu uz vidējas uguns. Ielej tajā augu eļļu un tur pievieno cukuru.

• Izkausē cukuru, līdz tā kļūst ļoti šķidra karamele. Nepārtraukti maisa.

• Ievietojiet vistas spārnus pannā.

• Maisiet spārnus, līdz tie visi ir karamelizēti. Viņiem vajadzētu kļūt zeltaini brūnai.

• Cepiet vistu 3-5 minūtes. Tad pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus.

• Pārklājiet un turpiniet gatavot uz mazas uguns, laiku pa laikam pagriežot spārnus.

• Pēc 20-30 minūtēm piepildiet tos ar alu. Maisiet un vāriet vēl 10-15 minūtes, neapsedzot pannu.

• Pievienojiet sojas mērci, samaisiet un pagaidiet, līdz alus gandrīz pilnībā izvārīsies.

5.06