Spāņu kartupeļu un olu tortilla

Šis omlete ir tradicionāls spāņu ēdiens. Spāņu tortilla tiek pagatavota no vārītiem kartupeļiem. Trauku pasniedz gan karstu, gan aukstu.

• Receptes autors: Marija Dronova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 15 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 40 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 55 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 4-5 gab
• Sīpols 1 gab
• Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
• Olas 5 gab
• Sāls pēc garšas
• Malti melnie pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vāra kartupeļus mizā, līdz tie ir mīksti, atdzesē un mizoti.

  Ja ledusskapī ir vārīti kartupeļi no iepriekšējām ēdienreizēm, izmantojiet tos. Tad tortilla būs gatava daudz ātrāk.

• Sīpolu sagriež gredzenos un viegli apcep olīveļļā.

• Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs un nedaudz apcep ar sīpoliem.

• Dārzeņus pārlej ar sāli un pipariem sakultās olās. Pārklāj un uzliek vidēju siltumu.

• Kad kartupeļu omlete apakšdaļa ir gandrīz pagatavota un augšdaļa ir puscepta, noņemiet pannu no plīts.

• Cieši piespiežot vāku, pagrieziet pannu un tortiliju.

• Tad ielieciet apgriezto tortilju atpakaļ pannā, pārklājiet to ar vāku un atstājiet to uz plīts.

instagram viewer

• Kad tortilja ir pilnībā pagatavota, noņemiet vāku, pārklājiet pannu ar plāksni un atkal apgrieziet trauku.

5.05