Siera kūkas ar sieru uz kefīra

Mīkstā mīkla un smalkais, zeltaini brūnais pildījums ir lieliski piemērots šajos vienkāršos ceptos izstrādājumos. Siera kūkas ir lielisks papildinājums tējai vai zupai.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 90 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 120 minūtes

Sastāvdaļas

• Sviests 80 g
• Kefīrs 250 ml
• Olas 3 gab
• Svaigs raugs 25 g
• Cukurs 1 ēd.k. karoti
• Milti 250 g
• Sāls 1 tējk karoti
• Siers 250 g
• Zaļumi pēc garšas
• Skābs krējums 1 ēd.k. karoti
• Augu eļļa 1 ēd.k. karoti

Gatavošanas metode

• Izkausē sviestu un sajauc ar kefīru, dzeltenumu, raugu un cukuru. Atstājiet to iedarboties 10 minūtes.

• Kefīra maisījumā pamazām ielej miltus un sāli, mīcot mīklu. Pārklājiet to ar plastmasas apvalku vai dvieli un ļaujiet tai stundu sasilt.

• Pildījumam sieru rupji sarīvē un maisa ar divām neapstrādātām olām, sasmalcinātiem zaļumiem un skābo krējumu.

• Sadaliet mīklu mazos gabaliņos un katru viegli mīciet, lai izveidotu plakanu kūku.

instagram viewer

• Ielieciet gabalus uz ietaukotas cepešpannas.

• Neliela glāzes dibenu viegli iemaisa miltos un katrā gabalā izveidojiet ievilkumus.

• Katru siera kūku notīriet ar saputotu olu baltumu un ievietojiet pildījumu spraugās.

• Cep 25-30 minūtes 180 ° C temperatūrā.

5.06