Garšīgas cukini pankūkas ar zaļumiem

Šīs cukini pankūkas ir maigas, sulīgas un vienlīdz garšīgas gan karstumā, gan aukstumā. Jaunie cukini viņiem ir ideāli piemēroti.

• Receptes autors: Irina Saharova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 4 porcijas
• Gatavošanas laiks: 10 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas

• Cukini 2 joki
• Pētersīļi 1 ķekars
• Olas 2 gab
• Sīpols 1 gab
• Kviešu milti 4 ēdamk. karotes
• Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sarīvē cukini uz rupjās rīves ar sīpolu. Smalki sagriež nelielu ķekaru pētersīļu.

  Ja vēlaties, pētersīļiem aizstājiet dilles vai citus garšaugus.

• Dārzeņus un garšaugus labi sajauciet ar olām un miltiem.

  Mīklai nevajadzētu būt biezākai par skābo krējumu.

• Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā. Karote cukini pankūkas, viegli sāli un pārklāj.

• Cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 2-3 minūtes katrā pusē. Apgāž ar plašu lāpstiņu.

• Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

5.06