0
Views
Šīs liesās kāpostu zupas gatavo nevis gaļas buljonā, kā klasiskajā, bet ūdenī. Bet tie izrādās ne mazāk aromātiski, apmierinoši un garšīgi.
Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.
Kāpostus smalki sagriež, kartupeļus sagriež gabaliņos.
Dārzeņus iemērciet ūdenī un vāriet 10 minūtes vidējā siltumā.
Pa to laiku sagrieziet tomātus kubiņos. Burkānu sarīvē. Sasmalciniet sīpolu.
Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Tad pievienojiet tam tomātus, tomātu pastu un vāriet vēl 3-5 minūtes.
Ielieciet dārzeņu cepšanu, lavrushka, sāli un piparus katliņā.
Vāra vēl 10-15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Ķiplokus smalki sagrieziet un vārīšanas beigās pievienojiet kāpostu zupai.
5.05