Sēņu zupa ar kartupeļu klimpām

Ja jūs gatavojat sēņu zupu ar pelmeņiem ūdenī vai dārzeņu buljonā, tā ir piemērota veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem. Ja vēlaties, varat izmantot buljonu.

• Receptes autors: Darija Rodionova
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 5 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 60 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 90 minūtes

Sastāvdaļas

• Kartupeļi 5 gab
• Sāls pēc garšas
• Dilles pēc garšas
• 1 šķipsnu muskatrieksts
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Milti ½ glāze
• Ūdens vai buljons 2 l
• Burkāni 1 gab
• Puravs vai sīpols 1 gab
• Šampinjoni 200 g

Gatavošanas metode

• Nomizojiet un vāriet kartupeļus sālītā ūdenī līdz mīkstumam.

  Kā un cik gatavot kartupeļus

• Nedaudz atdzesējiet dārzeņus un sasmalciniet.

• Pievienojiet nedaudz smalki sagrieztu zaļumu, muskatriekstu un piparus.

• Tad pievieno miltus un mīca mīklu.

• Uzvāriet ūdeni vai buljonu.

• Pa to laiku smalki sagrieziet burkānus un sīpolus un sagrieziet sēnes šķēlēs.

• Burkānus liek katliņā un vāra 5 minūtes.

• Tad tur pievieno sīpolus un sēnes un vāra vēl apmēram 10 minūtes.

instagram viewer

• Ar slapjām rokām velmējiet mazas kartupeļu mīklas bumbiņas.

• Pelmeņus iemērciet verdošā zupā.

• Pievienojiet zupai sasmalcinātas dilles un sāli un vāriet, līdz parādās kartupeļu bumbiņas.

5.05