Liesa zupa ar pupiņām, brokoļiem un sēnēm
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Šo lieso zupu gatavo ar ūdeni, taču tā ir sātīga un barojoša, pateicoties pupiņām un sēnēm. Sīpoli, čili un svaigi zaļumi piešķir ēdienam brīnišķīgu aromātu.
- Receptes autors: Marija Dronova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 5 porcijas
- Gatavošanas laiks: 20 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 20 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas
- Sīpols 1 gab
- Čili pipari 1 gab
- Šampinjoni 5 gab
- Brokoļi 5-6 ziedkopas
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. karotes
- Konservētas pupiņas 200-250 g
- Ūdens 1¹⁄2 - 2 l
- Sāls pēc garšas
- Zaļumi pēc garšas
- Kartupeļi 3-4 gab
- Burkāni 1 gab
Gatavošanas metode
Smalki sagrieziet sīpolu un čili.
Sēnes sagrieziet šķēlēs vai šķēlēs, sasmalciniet brokoļus.
Ielieciet sīpolu un čili pannā ar eļļu un apcepiet 2-3 minūtes.
Pievienojiet sēnes, brokoļus un pupiņas kopā ar šķidrumu no burkas. Jūs varat pievienot arī sasmalcinātas pupiņas.
Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes.
Šajā laikā katliņā uzvāra ūdeni. Uz turieni nosūtiet pannas saturu, pievienojiet sāli un vāriet 20 minūtes.
Zupā varat pievienot kartupeļus kopā ar citiem dārzeņiem, sēnēm un pupiņām. Ja tas tā ir, pagatavojiet zupu, līdz kartupeļi ir mīksti.
Kad zupa ir gandrīz gatava, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
5.01