Ķirbju humuss ar zemesriekstu sviestu un ceptiem ķiplokiem

Humuss ir iecienīta austrumu uzkoda. Ķirbju humuss ar ceptiem dārzeņiem izrādās gaišāks un aromātiskāks nekā klasiskais.

• Receptes autors: Artjoms Gorbunovs
• Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 3 porcijas
• Gatavošanas laiks: 5 minūtes
• Sagatavošanās laiks: 55 minūtes
• Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas

• Ķirbis 200-250 g
• Ķiploki 1 galva
• Olīveļļa 2 ēd.k. karotes
• Sāls pēc garšas
• Vārīti vai konservēti aunazirņi 1 glāze
• Sezama pastas 2 ēd.k. karotes
• Zemesriekstu sviests 2 ēd.k. karotes
• Citronu sula 2 tējk karotes
• Maltas ķimenes ½⁄ tējk karotes
• Paprika pēc garšas
• Ķirbju sēklas pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vispirms jums ir jācep ķirbis un ķiploki. Lai to izdarītu, krāsni uzkarsē līdz 200–210 ° C.

• Nomizo ķirbi un sagriež mazos gabaliņos.

• Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.

• No ķiplokiem noņemiet miziņu un pievienojiet to ķirbim.

• Apsmērējiet dārzeņus ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.

• Atdzesē ķirbi un ķiplokus.

• Visas sastāvdaļas, izņemot papriku, liek blenderī un sablendē līdz viendabīgai masai.

  instagram viewer

  Ja humuss ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz ūdens (ne vairāk kā 1 tējkarote vienlaikus) un atkal sakuļiet.

• Pasniedzot, apkaisa hummu ar olīveļļu un apkaisa ar papriku un sēklām.

5.07