19/12/2019
0
Views
Daudzi cilvēki topinambūru pasniedz neapstrādātā veidā, taču šo dārzeņu var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, tas būs labs pamats garšīgai zupai.
Uzkarsē sviestu zupas katlā. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un seleriju un sautējiet līdz mīkstam. Tad katliņā ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un vāriet vēl 1 minūti.
Pievienojiet topinambūru un 1 litru ūdens, kārtīgi samaisiet, pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet siltumu. Vāra zupu 45 minūtes vai līdz brīdim, kad topinambūrs sāk vārīties.
Ūdeni var aizstāt ar dārzeņu vai vistas buljonu.
Gatavo zupu sakuļ ar blenderi un izlaiž caur smalku sietu, lai biezenis būtu gluds. Nogaršojiet to un pievienojiet nepieciešamo sāls un melno piparu daudzumu.
5.03