3 sastāvdaļu itāļu riekstu kūka
Literārs Mistrojums / / December 31, 2020
Ja jūs meklējat vienkāršāko riekstu kūku recepti, tas ir tas. Lai pagatavotu desertu, nepieciešamas tikai olas, cukurs un paši rieksti.
- Receptes autors: Darja Poļukarova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 8 porcijas
- Gatavošanas laiks: 10 minūtes
- Sagatavošanās laiks: 60 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 70 minūtes
Sastāvdaļas
- Valriekstu kodoli 340 g
- Olas 4 gab
- Cukurs 225 g
- Citrona miziņa 1 gab
- Pulverveida cukurs pēc garšas
Gatavošanas metode
-
Vispirms valriekstu kodolus pārvērš miltos - izmantojot ātrgaitas blenderi vai parasto gaļas mašīnā.
-
Pēc tam atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un sakuliet līdz baltumam ar cukuru.
Aromātam recepti var papildināt ar citrona miziņu. To pievieno tieši saputotajiem dzeltenumiem.
-
Atsevišķi pārvērš baltumus stiprās putās.
-
Apvienojiet riekstu miltus ar dzeltenumiem, līdz iegūst biezu pastu.
Tam pa daļām pievieno saputoto olu baltumu, uzmanīgi maisot, lai saglabātu vairāk gaisa.
-
Mīklu izklāj ar pergamenta pārklātu un eļļotu pannu (mūsu diametrs ir 20 centimetri), un pēc tam atstāj cepties 180 grādos apmēram stundu.
Tā kā rieksti ātri sadedzina, kūku var būt nepieciešams pārklāt ar folijas loksni pēdējās 10–15 vārīšanas minūtes, lai virsma netiktu pārāk tumša.
-
Gatavo kūku ļauj pilnībā atdzist. Pirms pasniegšanas jūs varat noslaucīt virsmu ar cukura pulveri.
Šis ir viens no tiem desertiem, kas nākamajā dienā kļūst vēl labāk.
5.03