10 vistas salāti, kas jums patiks

Win-win iespējas ar ananāsiem, olām, sēnēm, sieru, gurķi, kivi un daudz ko citu.

Daudzām receptēm nepieciešama vārīta vistas gaļa. Visu informāciju par tā sagatavošanu varat atrast šeit Šis raksts. Pēc vēlēšanās majonēzi var viegli pagatavot pats, nomainiet ar skābo krējumu, jogurtu vai citas mērces.

1. Salāti ar vistu, žāvētām plūmēm, sēnēm, sieru un valriekstiem

Sastāvdaļas

• 400 g vistas fileja;
• sāls pēc garšas;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 150 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• majonēze - pēc garšas;
• 150 g cieta siera;
• 50 g valriekstu.

Sagatavošana

Vāra vistu sālsūdenī līdz mīkstumam. Žāvētas plūmes ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Sēnes sagriež vidējos gabaliņos, un sīpolu - pusgredzenos.

Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un pievieno sēnes un sīpolus. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai un garšojiet ar sāli.

Atdzesējiet visas sastāvdaļas. Novietojiet kubiņos sagrieztu vistu uz šķīvja. Apsmērē ar majonēzi un pa virsu izklāj sēnes un sīpolus. Pārklājiet rupji sasmalcinātas žāvētas plūmes. Pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru un sasmalcinātiem riekstiem.

2. Vistas salāti ar korejiešu burkāniem un kukurūzu

Sastāvdaļas

• 400 g kūpinātas vistas;
• 300 g korejiešu burkāni;
• 250-300 g konservētas kukurūzas;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• krutoni - pēc izvēles, pēc garšas.

Sagatavošana

Vistu sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet burkānus, kukurūzu un majonēzi un kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas salātus var pārkaisa ar grauzdiņiem.

3. Vistas, ananāsu un siera salāti

Sastāvdaļas

• 400 g vistas fileja;
• 300 g konservētu ananāsu;
• 150-200 g cieta siera;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra vistu un atdzesē. Fileju un ananāsus sagriež mazos gabaliņos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Apvienojiet sastāvdaļas, atstājot nedaudz siera dekorēšanai.

Sajauciet majonēzi un sasmalcinātu ķiploki. Pagatavojiet salātus, sāli un samaisiet. Apkaisa ar atlikušo sieru. Pirms pasniegšanas ļaujiet ēdienam nedaudz pagatavot.

4. Salāti ar vistu, seleriju, vīnogām un mandelēm

Sastāvdaļas

• 900 g vistas filejas;
• 180-200 g sarkano vīnogu;
• 3 selerijas kātiņi;
• 80 g smalki sagrieztu mandeļu;
• dažas zaļo sīpolu spalvas;
• 200-230 g majonēzes;
• 1 tējkarote sinepju
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas gaļu vāra līdz maigumam, atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Sadaliet vīnogas uz pusēm vai ceturtdaļām. Sagrieziet seleriju gabaliņos. Sausā pannā viegli apcep mandeles.

Sagatavotajām sastāvdaļām pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, majonēzi, sinepes, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet salātus.

5. Salāti ar vistu, kartupeļiem, olām, sieru un marinētiem sīpoliem

Sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 2 tējkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote etiķa 9%;
• 250 g vistas fileja;
• 4 olas;
• 2-3 kartupeļi;
• 2 kausētais siers (katrs 90 g);
• majonēze - pēc garšas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Smalki sagrieziet sīpolu. Pievienojiet tam cukuru un etiķi. Pārlej ar verdošu ūdeni, samaisa un atstāj pilnībā atdzist.

Vistas gaļa, olas un kartupeļi vāriet līdz vārīšanai un atdzesē. Filejas sagriež mazos gabaliņos. Baltumus un dzeltenumus atsevišķi sarīvē uz smalkas rīves. Kartupeļi un atdzesēts siers - uz liela.

Salātus liek kārtās šādā secībā: vistas gaļa, sīpoli bez šķidruma, kartupeļi, dzeltenumi, siers un baltumi. Pa ceļam vistu, kartupeļus un sieru pārklāj ar majonēzes tīklu. Sāliet slāņus pēc garšas.

6. Salāti ar vistu, pupiņām, olām un gurķi

Sastāvdaļas

• 300 g vistas filejas vai kūpinātas vistas;
• 3-4 olas;
• 2-3 gurķi;
• 250-300 g konservētu balto pupiņu;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls pēc garšas;
• jebkuri zaļumi - pēc izvēles, pēc garšas.

Sagatavošana

Ja izmantojat filejas, vāriet līdz vārīšanai un atdzesējiet. Cieti vārītas olas, arī atdzesē un nomizo. Vistu, olas un gurķi sagriež mazos gabaliņos.

Pievienojiet pupiņas, majonēzi, sāli un sasmalcinātus zaļumus un samaisiet. Vai arī kārtojiet sastāvdaļas kārtās šādā secībā: vistas gaļa, gurķis, olas, pupiņas. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls un ieeļļot slāņus ar majonēzi. Salātus pārkaisa ar zaļumiem.

7. Salāti ar vistu, kivi, korejiešu burkāniem, ābolu un olām

Sastāvdaļas

• 200 g vistas filejas;
• 3 olas;
• 5 kivi;
• sāls pēc garšas;
• 150 g korejiešu burkānu;
• 1-2 zaļie āboli;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra vistas un olas, līdz tās ir mīkstas un atdzesētas. Fileju un divus kivi sagriež mazos gabaliņos. Olas sarīvē uz smalkas rīves.

Salātus kārtojiet kārtās: sālīta vistas gaļa, kivi, burkāni, smalki sarīvēts mizots ābols un olas. Katru slāni, izņemot vistas gaļu, pārklāj ar majonēzi. Pārējo kivi sagriež plānās šķēlītēs un ar tiem rotā gatavos salātus.

8. Salāti ar vistu, tomātu, Ķīnas kāpostiem, sieru un grauzdiņiem

Sastāvdaļas

• 200 g vistas filejas;
• sāls pēc garšas;
• garšvielas vistas gaumei - pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 150-200 g Ķīnas kāpostu;
• 150 g cieta siera;
• 2 tomāti;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
• 100 g grauzdiņu.

Sagatavošana

Vistu ierīvē ar sāli un garšvielām. Sildiet eļļu pannā un apcepiet filejas katrā pusē apmēram 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.

Asaras ar asarām saplēš. Sieru un tomātu sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet vistu, sāli un majonēzi un samaisiet. Pirms pasniegšanas salātiem pievienojiet grauzdiņus.

9. Salāti ar vistu, papriku, sēnēm un olām

Sastāvdaļas

• 200 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• 2 olas;
• 1-2 tomāti;
• ½ sarkanie paprikas;
• 250 g kūpinātas vistas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Sasmalciniet sēnes lielos gabaliņos un sīpolus mazos gabaliņos. Cep tos karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un sāli. Cieti vārītas olas atdzesē un nomizo.

Sagrieziet tomātu, piparus un vistu lielos garos gabaliņos, olas - vidējas. Sastāvdaļām pievienojiet atdzesētas sēnes ar sīpoliem, majonēzi, sāli un pipariem un samaisiet.

10. Vistas salāti ar olu pankūkām un kukurūzu

Sastāvdaļas

• 400 g vistas fileja;
• sāls pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 6 olas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 7 tējkarotes augu eļļas;
• 100-150 g konservētas kukurūzas;
• majonēze pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas fileju vāriet sālsūdenī, līdz tā kļūst mīksta un atdzesēta. Sīpolu sagriež pusgredzenos un 30 minūtes pārklāj ar verdošu ūdeni. Pēc tam noņemiet ūdeni. Vienu olu sakuļ ar sāli, pipariem un 1 tējkaroti eļļas.

Apsmērē karstu pannu ar atlikušo eļļu, izklāj vienu sakultu olu un no abām pusēm apbrūnina. Tādā pašā veidā apcep arī pārējās pankūkas. Kad tie ir atdzisuši, sagrieziet tos un vistu sloksnēs. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar sīpoliem, kukurūzu, majonēzi un sāli.