Onigirazu suši sviestmaize ar tunci un spinātiem
Literārs Mistrojums / / December 29, 2020
Onigirazu suši sviestmaize ir klasiskā onigiri (rīsu trīsstūra ar sāļo pildījumu) un parastās sviestmaizes maisījums. Sātīgs un ērts uzkodu pagatavošanai.
- Receptes autors: Darja Poļukarova
- Pēc sagatavošanās jūs saņemsiet 6 porcijas
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes
- Kopējais receptes sagatavošanas laiks: 40 minūtes
Sastāvdaļas
- Rīsi suši 250 g
- Ūdens 300 ml
- Rīsu etiķis 3 ēd.k. karotes
- Cukurs 1 ēd.k. karoti
- Sāls 1 šķipsniņa
- Gurķis 1 gab
- Sarkanie paprikas ½ gab
- Spināti 1 sauja
- Tunzivis 1 var
- Majonēze 3-4 ēd.k. karotes
- Melnie pipari 1 šķipsniņa
- Nori 3 loksnes
Gatavošanas metode
Nomazgātos rīsus ielej ar ūdeni, pārklāj ar pergamentu un vāra uz lielas uguns 4 minūtes. Tad pārklāj ar vāku un 12 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem.
Rīsus atdzesē, pēc tam tos pagaršo ar etiķa, cukura un sāls maisījumu.
-
Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs, labi noskalojiet spinātu lapas un nosusiniet.
-
No konservu bundžas iztukšojiet lieko šķidrumu un izdaliet zivis. Pievienojiet majonēzi tunzivīm un garšojiet ar melno piparu domuzīmi.
Mājas majonēze ar sinepēm un citronu sulu
Onigiraz savākšana ir daudz vienkāršāka nekā regulāru ruļļu vērpšana. Nori lapas centrā ievieto vārītu rīsu porciju (apmēram ⅓ tasi) un izklāj dimanta formā.
Pa virsu uzber spinātu lapas, tad dārzeņus un zivis. Tad uz pildījuma izklājiet vēl ⅓ tases rīsu.
-
Salieciet nori ar aploksni. Labākai saķerei malas var samitrināt ar aukstu ūdeni.
-
Cieši iesaiņojiet onigirazu ar pārtikas plēvi, padarot suši sviestmaižu kvadrātu. Atstājiet trauku malā uz 10-15 minūtēm, lai nori labi turētos un iemērcos rīsu mitrumā.
-
Noņemiet foliju un sadaliet onigiru uz pusēm.
-
Trauku var pasniegt ar vai bez sojas mērces.
5.010