Jiro master nodarbības Ono: kā darbs kļūst sapnis

Autors rakstu iedvesmoja rakstiski filmā "Jiro Dreams of Sushi"Kurš ir vērsta uz 85 gadus veco šefpavārs suši meistara Jiro Ono, darbojas tiny restorānā Tokijā. Neskatoties uz lielumu restorānā, kā arī to, ka tā atrodas pagrabā biroja ēkas, tas bauda savvaļas popularitāti. Lai tur nokļūtu, jums ir nepieciešams, lai mēģinātu grūti, jo neatkarīgi no tā, ka restorāns Trīs Michelin zvaigznes (Pirmais gadījums Japānā), tās šefpavārs un īpašnieks Jiro Tā tika nosaukts par labāko suši meistars Japāna dzīvs.

Filma padara spēcīgu iespaidu. Autore ir atkārtoti pārskatīt viņu vienatnē, kopā ar ģimeni vai draugiem. Un es cenšos atšķetināt noslēpumus panākumu Jiro. Viņš bija labākais profesijā? Kas viņam palīdzēja? Tas tiks apspriests šajā rakstā.

Jums iemīlēties ar savu darbu

Jiro sacīja: "Tiklīdz esat nolēmis nodarbošanās, jums ir nepieciešams, lai iegremdēt sevi darbā. Jums iemīlēties ar viņu. Nekad sūdzas par to, ko jūs darāt, un veltīt savu dzīvi, lai uzlabotu prasmes. Tas ir noslēpums panākumu un atslēga universālo pieņemšanu. "

Jiro pats ļoti apmierināts ar savu darbu, svētīja meistars, kurš ir iemīlējies, ir tas, ko dara katru dienu. Un tas ļauj viņam būt pilns ar enerģiju viņa jau ir diezgan modernu vecumu.

Jāatzīmē, ka Jiro saka "iegūt sapņu darbu", nosūtot romantiskā meklējumos meklēšanas vooduschevlyayuschego klasēs. Viņš saka: Man patīk strādāt esat izvēlējies.

Tas nozīmē, ka apzināti un labprātīgi izkopt mīlestību, tāpat kā cilvēki dara to laulībā. Tieši tāpēc mīlestība laulībā atšķiras no īslaicīgs teen mīlestību, kas ātri notver, bet parasti beidzas ātrāk un ar dziļu vilšanos. Saskaņā ar Jiro, lai atrastu īsto mīlestību uz nepieciešamību dzīvot savu visu dzīvi ziedošanos viņai.

Mēs bieži dalīties darbu divos veidos: daži ir par viņas kaislību no paša sākuma, bet citi strādā tikai par naudu. Bet kādu iemeslu dēļ, pēdējā daudz ilgāk, un viņi mīl teikt, ka darbs, kas ir reāls prieks - to cauruļu sapnis, un cieš gadus neprātīgs darbu tiem, gaidot pēdējo doties pensijā, lai sāktu baudīt dzīvi.

Kas notiek, ja mēs cenšamies atmodināt patiesu mīlestību uz darbu, kas pašlaik darbojas tikai par naudu? Tas ievērojami mainīt mūsu dzīves kvalitāti un samazināt mūsu sīva cerības par brīvdienās un svētku dienās.

Veikt individualitāte Vienkāršojiet dažām lietām, un iet dziļi profesijā

Sushi - pēc definīcijas, vienkāršu ēdienu un Jiro cēla šo minimālismu, lai jaunā līmenī, ne tikai zemē ražošanas tehnoloģijas, bet arī savā izvēlnē. Atšķirībā no citām līdzīgām restorānu Jiro neapkalpo maltītes, bet katru dienu, viņi pulcējas izvēlni no 20 veidu suši. Restorāns piedāvā tikai suši un nekas vairāk.

Turklāt, tur ir tikai 10 vietas. Tas ļauj darbiniekiem koncentrēties uz suši ar augstāko kvalitāti un klientu apkalpošanu tur, kā arī, cik vien iespējams, pamanījis pat tādus sīkumus, piemēram: cik lielā mērā klients ēd vai kuras roku viņš dara, pa kreisi vai Labais.

Yoshikazu, Jiro vecākais dēls, kurš darbojas kā šefpavārs savu restorānā, bet vēl palīdz viņa tēvs, teica, ka katru dienu viņi atkārto tās pašas lietas. Faktiski, tas ir sasniegt meistarību ar nemainīgu atkārtošanās.

Tāds pats noteikums būtu Jiro un ārpus darba: katru dienu viņš dara to pašu. Pat stāvot uz vienas vietas gaida vilcienu, metro. Viņš nav, piemēram, brīvdienās un nedēļas nogalēs, un vienmēr grib iet atpakaļ uz darbu, cik drīz vien iespējams.

To sauc par profesionālā izaugsme dziļums: nav mest prom, un katru dienu darīt to pašu darbu šauri, pilnībā vērsta uz to. Ar talantu un smaga darba apvienojums paver pilnīgi Visuma radošo pētījumiem.

Kā uzrakstīt izcili dzejnieks William Blake:

Lai redzētu pasauli smilšu grauds

Un debesis kausiņa,

Turiet bezgalība ar jūsu plaukstā

Un mūžību kādā stundu fit.

Ja jums tik patīkami strādāt - kāda nedēļas nogali?

Mīlestība uz darbu prasa upurus

Atcerieties par "darbu kaislība", ko mēs minēts iepriekš. Daži mēdz uzskatīt, ka, ja jūs darāt darbu, tu mīli, tad jums ir brīvi no grūtībām, un viss jūsu dzīvē ir vienkārša un viegli. Tas nav tik. Mīļākais darbs Tev izmaksās dārgi, jo īpaši sākuma posmā, izvēloties šo ceļu, jums ir gatavi maksāt ievērojamas cenu braukt.

Iespējams, ka tas izklausās pretrunīgi, bet gan par to, ka mīlu savu darbu pie reizes ļoti, ļoti grūti, bet, ja jūs neatlaidīgam, jums tiks apbalvoti.

Attiecībā uz Jiro, viņa darbu pārvietojas prom no savas ģimenes, viņa bērni aug bez viņa. Viņš bija cīnīties pret nabadzību, un, kad viņš precējies, viņam nebija pilnīgi nekādu ietaupījumu. Gadus vēlāk, viņa bērni bija spiesti ietaupīt naudu mēnešus atļauties Coca-Cola.

Šodien viss ir mainījies, pie Jiro lielā attiecības ar bērniem, kas mācījās amatniecības no viņa tēva, bet tas bija gadus ziedošanas un smags darbs, lai iegūtu šo mezglu. Bija sitienus likteņa, ir samazinājusies gados viņa mācībām, bet viņš devās uz priekšu. Bet viņš tad bija studenti, kuri nav stāvēt dienu virtuvē.

Ir šeit brīdis - svētlaime Jiro, ko viņš atrod savā ikdienas darbā, nevar sasniegt ar ātru lēmumu un četru stundu darba nedēļu. To var veikt tikai smags, intensīva, koncentrēta un pat sāpīga darbu. sapnis darbu, jūs nevarat atrast burvju tas būs tikai pēc tam, kad viņu precēt uz mūžu, jo tā jūs apbalvos ar lojalitāti.

Jiro Vēsture mums māca, ka mīlestība un upuris tiks apbalvoti ar tādām pārsniedzot visas prognozes lietas, ko nevar sasniegt, izmantojot "formula ātri panākumus." Var apgalvot, ar šo paziņojumu, bet domā par to tikai vērtību un ir vērts redzēt filmu "Jiro Dreams of Sushi"Viņš ir ļoti iedvesmojoša.