20 vienkāršs deserts no kārtainās mīklas
Pārtika / / December 19, 2019
Kārtainās mīklas nezaudē savas īpašības saldētavā. Tāpēc ir ērts marka iepriekš vai nopirkt, tad ātri pagatavot kaut ko garšīgu.
1. Strūdele ar āboliem
sastāvdaļas:
- 350 g ābolu;
- 250 g puff pastry;
- 1 ēdamkarote brūns cukurniedrēm;
- 10 g sviests;
- ½ dining kanēli;
- 50 g rozīnes;
- 1 ēdamkarote brendijs;
- 50 g rīvmaizes;
- 10 g sviesta eļļa eļļošanai cepšanas.
sagatavošana
Nomazgājiet ābolus, sagriež mazos šķēles un vāra pannā uz sviests ar konjaku un cukura iztvaikojot šķidrums. Tad sajauc augļus ar rozīnēm un kanēli.
Izrullējiet mīklu un apkaisa ar rīvmaizi, atstājot tukšu sloksne uz malas. Put pildījumu uz drupatām un roll mīklas ruļļa (virzienā brīvajai malai). Cep apmēram 35 minūtes pie 200 ° C, pēc tam atdzesē un sagriež porcijās.
2. Kūka "Napoleons"
sastāvdaļas:
- 1 kg kārtainās mīklas;
- 3 dzeltenumu;
- 270 g cukura;
- 160 g miltu;
- 3 glāzes piena;
- 20 g sviesta eļļa eļļošanai cepšanas.
sagatavošana
Mīkla, ja nepieciešams, roll, sagriež vajadzīgā izmēra gultas. Cep temperatūrā 200 ° C apmēram 7 minūtes. Viena kūka sasmalcina drupatām - jūs varat darīt to ar palīdzību blenderī.
Mash dzeltenumus ar cukuru, pievieno pienu, likts uz plīts. Pakāpeniski ievadiet miltus, nepārtraukti maisot. Nepārstājot iejaukties, vāra, līdz bieza. vēss krēms un ieeļļojiet tos kūkas. Sasmalcinātu apkaisīt drupatu augšu un sāniem. Ļauj kūka stāvēt tā, ka tas ir mērcēti.
3. dvesma cilnes
sastāvdaļas:
- 250 g puff pastry;
- 90 g cukura;
- 1 olas dzeltenums;
- 20 g sviesta.
sagatavošana
Mīkla, apkaisa ar cukuru un roll tiesības pār viņu. Tas cukurs noteikt nākotnes produktus. Cut mīkla dimanti laukumiem vai aprindās. Piesakies olas dzeltenumu uz virsmas mēlēm un vietu uz ietaukotas plāts. Ņemiet vērā, ka aknas ir palielināta izmēra, tāpēc ielieciet atstarpi starp produktiem. Bake mēles 180 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes.
4. Kruasāni ar šokolādes pastas
sastāvdaļas:
- 250 g puff pastry;
- 100 g šokolādes pastas;
- 1 olas dzeltenums;
- 10 g sviesta.
- miltu izvēršanai mīklu.
sagatavošana
Izrullējiet mīklas taisnstūri, un pārgriež tos vairākās trijstūri. Katra mīklas gabals ieeļļot centrs šokolādes pastas un roll to rullī, pārejot no apakšas uz augšu. kruasāni Likts uz taukainas pannas, katrs suka ar olu dzeltenumu. Cep pie 180 ° C 25 minūšu laikā.
5. Daļa ogu pīrāgs
sastāvdaļas:
- 375 g mīkla;
- 250 g biezpiena;
- 60 g cukura;
- 350 g ogas, piemēram, zemenes;
- 20 g sviesta eļļa eļļošanai cepšanas.
sagatavošana
Ja nepieciešams, roll mīklu, to sagriež kvadrātos vai aprindās sastādīšanu un skaitļiem no neliela loka. Tauku eļļa panna, ielieciet to detaļu un cept tos 200 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes.
Noslaucīt krējuma siers ar cukuru un piepildiet tos jāatdzesē mīkla formas. Tops ar ogām.
6. ķirbju pīrāgs
sastāvdaļas:
- 300 g mīkla;
- 400 g of ķirbis;
- 3 olas;
- 200 g cukura;
- 50 g taukus saturošās krējumu;
- 1 tējkarote kanēļa;
- 50 g sviesta.
sagatavošana
ķirbis sagriež gabaliņos un vāra sviestu, līdz tas pārvēršas biezeni. Pēc tam ir iespējams tālāku sasmalcina blenderī. Masu atdzesē, pievieno kanēli tajā, olām un putukrējumu.
Izskrējienu mīklu, ielieciet ietaukotā formā. Vienmērīgi izplatīt pārblīvēšanu tā. Cept kūka pie 200 ° C apmēram 25 minūtes, tad atdzesē.
7. Baklava
sastāvdaļas:
- 300 g mīkla;
- 30 g sviests;
- 100 g lobīti valrieksti;
- 50 g cukura;
- ¼ tase ūdens;
- 1 olas dzeltenums.
sagatavošana
Valriekstus smalki sakapāt un iztukšo panna. Izrullējiet mīklu uz kūkas. Izkausē sviestu.
Cepamajā traukā, novietojiet kūka, suku ar eļļu un apkaisa ar riekstiem. Atkārtojiet manipulācija, līdz mīkla vairāk. Jūs varat arī smidzināt katru kūka, un dara biezu slāni vidū.
Kad sastāvdaļas pārvēršas kūka, jums ir nepieciešams, lai to sagriež kvadrātos vai dimantiem. Ieziediet cepamo virsmu dzeltenumu un cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes. Kad virskārta bija brūni, vāks pakhlava folija.
Sajauc ūdeni un cukuru, to siltumu, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sāk stiept plānas pavedienam karoti. Atdzesē sīrupu un pārlej tos baklava. Ļauj trauku iesūkties.
8. Strēmeles ar krēmu itāļu
sastāvdaļas:
- 450 g puff pastry;
- 2 dzeltenumu;
- ¼ tasi svaigi uzlietas kafijas;
- 100 g cukura;
- 1 tase piena;
- 1 ēdamkarote brendijs;
- 200 g sviests;
- 40 g miltu.
sagatavošana
Nedaudz atkausēt mīklu sagriež sloksnēs vai laukumi. Cover pergamentu, vietu cepumi, atstājot attālumu starp tiem. Ļaujiet viņiem izkusis 10 minūtes, tad cep 200 ° C temperatūrā 15 minūtes.
Saputo olu dzeltenumus ar cukuru un miltiem, pievieno siltu pienu un kafiju. Maisījumu karsē līdz tā sabiezē. Atdzesē krējumu, sajauc to ar saputotu sviestu un pievieno brendiju.
Atdzesēti sloksne tiek sadalīts divās daļās horizontāli. Ieziediet apakšējā daļa krējumu un vāku ar augšas.
9. Rolls ar krēma proteīnu
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 1 olas dzeltenums;
- 10 g sviests;
- 3 olu proteīns;
- 150 g cukura;
- ½ tējkarote citrona sulas;
- ¼ tase ūdens.
sagatavošana
Izrullējiet mīklu mazos strēmelēs. Īpaša metāla caurule vai izveidot savu foliju. Ieziediet cauruli ar eļļu, un wrap tos teststrēmeles. Tad smērviela eļļa panna, un vadi - olu. Cep apmēram 20 minūtes pie temperatūras no 200 ° C.
Olbaltumvielas Putojamo mikseris augstā putas. Turpinot noslaucīt, pievieno nedaudz cukura un citronskābe maz. Kad krēms kļūst bieza, novietojiet bļodu ūdens vannā. Beat maisījumu vēl bija aptuveni 10 minūtes, pēc tam atdzesē un, sākot no tās caurule.
10. Medus bumbieri kārtainās mīklas
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 4 bumbieri;
- 2 glāzes cukura;
- 4 glāzes ūdens;
- 300 g medus;
- ½ citrona;
- 3 kanēļa nūjiņas;
- 5 gabali krustnagliņas;
- 1 olas dzeltenums.
sagatavošana
Pods, pievieno ūdeni, medu un cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Bumbieri mizu, nodots maisījumā ar citronu, kanēli un krustnagliņas un vāra, līdz mīksti. Mīklu sagriež strēmelēs un wrap tos bumbierus. Novietojiet ierīci cepešpannas, noteikts ar pergamenta papīru, tauku dzeltenumu un cep pie 200 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes. Kalpot ar karstu saspringtas sīrupu, kas var liet tieši uz plāksnes.
11. Roll ar magoņu sēklām un ķiršu
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 300 g ķiršu;
- 160 g magoņu graudus;
- ½ glāze piena;
- ½ glāze cukura;
- šķipsnu kanēļa;
- 10 g of an oil;
- 1 olas dzeltenums.
sagatavošana
Sajauciet magoņu sēklas ar pienu, cukuru un kanēli. Roll ārā mīklu taisnstūrī, apvilka Viņam daudz magones, un pēc tam ķiršu. Roll mīklas rulli. Novietojiet ierīci eļļainu cepšanai eļļošanai dzeltenumu un cep 200 ° C uz 20 minūtēm.
12. Ātrā kārtainās kūka ar ogām
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 1 var kondensētais piens;
- 200 ml 33% tauku krēmu;
- 500 g zemeņu.
sagatavošana
Izrullējiet mīklu un sagriež vienādos laukumos. Katrs cept uz cepešpannas klāj pergamentu, apmēram 10 minūtes temperatūrā 180 ° C
Cream noslaucīt, pievieno iebiezināto pienu viņu. Likts uz kūka sagriezta ogasUn tad krēmu. Atkārtojiet manipulācija līdz kūkas nebeigsies.
13. Maizītes ar kanēli un medu
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 2 ēdamkarotes kanēļa;
- 2 tējkarotes cukura;
- 4 ēdamkarotes medus;
- 10 g sviesta.
sagatavošana
Izrullējiet mīklas slāni smērvielu ar medu, apkaisa ar cukuru un kanēli, roll roll un sagriež vienādās daļās. Maizītes vieta uz ietaukotu eļļu un cep 20 minūtes 200 ° C
14. virtuļi
sastāvdaļas:
- 500 g mīkla;
- augu eļļa cepšanai;
- 50 g sviests;
- 150 g pūdercukurs;
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrups (var aizvietot medus).
sagatavošana
Cut loki no mīklas ar maziem caurumiem centrā - tas ir piemērots stikls un stikls. Uzkarsē eļļu uz pannas. Nolaist to virtuli. Kad viena puse brūnās, uzsist tā vairāk, un pēc tam noņemt un vieta uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko tauku.
Izkausē sviestu, pievieno cukuru un sīrups, Ļauj maisījumam nedaudz atdzesē. Tad iemērc to top virtuļiem.
15. Tart ar persikiem
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 4 persiku;
- 3 tējkarotes cukurniedrēm;
- 1 tējkarote citrona sulas;
- 10 g sviesta.
sagatavošana
Persiki, sagriež šķēlītēs, sajauc tos obmazhte cukurs un citronu sulu. Mīklu sagriež kvadrātos, veikt ik pēc nelielas bamperi. In centrā gulēja persiki, jāieziež malas mīklas ar kausētu sviestu. Cep apmēram 20 minūtes, apstiprinājums pie temperatūras no 200 ° C.
16. Bumbieru Tarte Tatin
sastāvdaļas:
- 200 g mīkla;
- 1 bumbieris;
- 4 ēdamkarotes cukura;
- 30 g sviests;
- 100 ml šķidro krējumu;
- 2 ēdamkarotes brendija.
sagatavošana
Bumbieris pārgriež uz pusēm, iztīriet kodols. Pusītes likt izliekto pusi uz augšu un pārklāj mīklu. Ar dziļā pannā, kas pēc tam var cep krāsnī traukā, pārlej cukuru. Uzsildīt to uz plīts, netraucējot, līdz tas izkūst. Tad pievieno sviestu, samaisa un pārlej brendiju.
Bumbieri paredz samazinājumu karameles un cep 15 minūtes 180 ° C Pasniedz ar mērci, par kuru apkopos karameles no pannas ar krējumu.
17. Aploksnes ar aprikožu marmelādi
sastāvdaļas:
- 500 g puff pastry;
- 300 g aprikožu marmelāde;
- 1 olas dzeltenums;
- 2 ēdamkarotes cukurs.
sagatavošana
Sagrieziet kārtainās mīklas kvadrātos, centrā katra likts uz nāras. Pinch marmelāde vairāk nekā divām pretējām malām aploksnēm.
Eļļot dzeltenumu produkti, apkaisa cukura un cep 15 minūtes temperatūrā no 180 ° C.
18. Millefeuille biezpiens un ogas
sastāvdaļas:
- 500 g mīkla;
- 300 g siera;
- 100 g krējuma;
- 50 g zemenes;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- pūdercukurs dekorēšanai.
sagatavošana
Mīkla Rullis plāns, kā tas iespējams, to sagriež vienādās smilšu un cep katra no tām uz pergamenta pie 180 ° C temperatūrā, līdz zarumyanitsya. Biezpiens, sita skābo krējumu un cukuru. Daļa ogas sagriež plānās plāksnēm.
Salieciet kūka, pārmaiņus kūkas, biezpiens un zemenes. Tops milfeya apkaisa ar pūdercukurā un rotā ar zemenēm, pārgriež liels kūka mazos kūkas.
19. Rozes ar ābolu
sastāvdaļas:
- 500 g mīkla;
- 4 āboli;
- 2 glāzes ūdens;
- 1 tase cukurs;
- ½ tējkarote kanēļa.
sagatavošana
Āboli sagriež plānās šķēlītēs. Apvienot ūdens, cukuru un kanēli, un siltuma sīrups pavārs ābolu šķēlītēm. Viņiem ir nepieciešams, lai saglabātu formu.
Sagrieziet mīklu strēmelēs trīs centimetri. Pie augšējās malas katra no tām pārklājas gabalu ābolu mizu safasēti. Tad reizes katru sloksnīti roll un nodots veidnes testu. Cep pie 200 ° C temperatūrā aptuveni 15 minūtes.
20. Kārtainās ar ananāsiem
sastāvdaļas:
- 300 g mīkla;
- 350 g konservu ananāsu, sasmalcinātu gredzeniem;
- 1 olas dzeltenums.
sagatavošana
Ananāsu, noņemt no alvas un blot ar papīra dvieļi. Mīklu tika sagriezti sloksnes ar platumu 1-1,5 cm. Katrs ananass ietīšanu testa gredzens laižot caur caurumu vidū.
Pour produktu uz plāts, tauku olu un cep 15 minūtes temperatūrā 200 ° C
skatīt arī
- Ko gatavot kārtainās mīklas: 20 ātri un garšīgi ēdieni →
- Cepšana no kārtainās mīklas: 20 vienkāršas un gardas receptes →
- 5 neticami garšīgs pīrāgi ar vistu →