Kāpēc sushirrito, Bürger, picas un citi trauki hibrīdi iekarot pasauli

Ikreiz, kad pasūtot takeaway vai lemjot ēst uz ielas, ir izvēle miltiem? Ko ņemt: pica, makaroni vai varbūt rullis? Drīz jūsu ciešanas beigsies - aptver pasaules hibrīda epidēmiju pārtiku. Kas tas ir un kā tas ēd, mācīties no mūsu rakstu.

Suši + = burrito sushirrito

Ian Peter (Peter Yen) patīk ēst. Uz ilgu laiku viņš mocīja jautājums: kāpēc ne gatavot kā ēstgribu, kā suši restorānu, bet tajā pašā laikā kalpo klientiem tik ātri, kā Tucker? Šie apsvērumi ir noveduši pie tā, ka 2008. gadā Pēteris reģistrētā dīvainu zīmols - sushirrito (Sushirrito).

Sushirrito - simbioze suši un burritos, kad nori un rīsi ruļļos ietin nav zivju un jūras veltes, liellopu, pupas, tomāti, siers, avokado, un tā tālāk. Īsāk sakot, to, kas parasti tiek likts uz tortilla un izsauciet burrito. Tajā pašā laikā pildījumam garšvielām ar salsu un citas mērces.

2010. gadā Pēteris tikās ar Tayem Mahler (Ty Mahler), šefpavārs no Sanfrancisko. Puiši kombinēt to kulinārijas radošumu un gadu vēlāk atklāja pirmo ātrās ēdināšanas restorānu, kur ēdienkarte bija nagu sushirrito.

Panākumi sekoja tik ātri, ka drīz Ian un Mahler atvērti četri vairāk tādas vietas Sanfrancisko un vienu Palo Alto. Cilvēkiem patīk, ka vairs netiek nepieciešami svārstīties starp abām iecienītākajiem ēdieniem. Atšķirībā no zemes, ka ir jābūt tur, sēž pie galda, sushirrito var ņemt līdzi un ēst to pa ceļam uz biroju. Atšķirībā burrito no kura viss vienmēr iekrīt un plūsmas, aizpildot sushirrito cieši ietin rīsu un jūraszāļu - ne uz traipa. Visbeidzot, tas ir vienkārši garšīgi un apmierināt.

Pašlaik oriģināls restorāna ēdienkarte Sushirrito Astoņas dažādas burritos, suši ar Āzijas dzejas vārdiem. Piemēram, "Kiss Geisha": dzeltenspuru tunzivs, japāņu omlete tamago, piparus Piquillo, kaviārs tobiko, gurķis iemērc saldo mērci (Namasu), mikroshēmas, salāti, avokado, sezama, balta sojas mērci. Izmaksas jaunā fangled "shawarma" - no 9 līdz 13 dolāriem.

Bet izmēģināt sushirrito nav jādodas uz San Francisco. Kulinārijas koncepcija lidoja pāri okeānam - ar neparastu fast food iestādes atvērt Eiropā, viens pēc otra. Cilvēki cenšas, fotografēt un izplatīt jaunums Instagram. hashtag - #sushiritto.

Foto rakstīja Fitness pārtikas Lapa (@fitnessfoodpage)Aug 12, 2015 at 8:17 PDT

Fotogrāfijas publicētas robroyryan (@robroyryan)Aug 17, 2015 at 12:56 PDT

Foto ievietojis @ enoka808Aug 18, 2015 at 2:13 PDT

Bildes ar Lindsay publicētajiem (@ lap1992)Aug 14, 2015 at 3:20 PDT

Fotogrāfijas publicētas @evuhrydayAug 14, 2015 at 10:13 PDT

Tomēr jenas nebija izgudrot riteni - tas tikai radīja citu trauku hibrīdu, no kuriem faktiski desmitiem. Tas ir gastronomisko tendence!

Tas dīvaini hibrīds pārtika

Ziņojumi par "izgudrojums" jauno ēdienu pazibēja plašsaziņas līdzekļos ar apskaužamu regularitāti. 99% no jaunā ir abu vecāku kombinācija. Pavārmāksla ir tikpat veca kā pasaule. Garšo pārtikai un receptes to sagatavošanai, ir labi zināms. Bet cilvēki ir izsalkuši par nezināmos gastronomijas pieredzi. Foodies nepieciešams pārsteigts! Iespējams, tas mudina pavāriem ar izgudrošanu un sagatavotu hibrīda ēdienus. Palmu šajā jautājumā aziātiem. Tādējādi, bijušais īpašnieks Tokijas restorānu Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), viņš pārcēlās uz Ņujorku un sāka gatavoties burgers. Bet tā vietā, lai izmantotu maizītes Ramen nūdeles. šis ramen burgeru.

Fotogrāfijas publicētas Keizo Shimamoto (@ramenburger)Aug 14, 2015 at 5:29 PDT

Vairāk maizītes burgeru var aizstāt ar rīsiem un gaļu, nevis ceptas kotletes mērcē yakiniku.

Arī burgers ar bekonu, malto gaļu un dārzeņiem var pagatavot formā sarakstā.

Burger varētu krustoties ar Meksikas quesadilla. Kopā 10,29 dolāru, un sulīgs Bürger pīrāgs ar mērci Pico de Gallo un jūsu zaļumiem.

Fotogrāfijas publicētas Franquicias LVS (@franquiciasges)9 Aug 2015 at 9:53 PDT

Tāpat populāra pasaulē strauji pārtikas burgerus un picas hibrīdi. Pioneer šīs ēdiens tiek uzskatīts par restorānu tīkls un sporta bāros, "Boston".

Bet ideja tika drīz vien aizņem ēdināšanas visā pasaulē.

Fotogrāfijas publicētas ergernis (@ergernis)Aug 18, 2015 at 8:46 PDT

Bildes ar Kieran Coles publicētajiem (@ kieran_coles44)Aug 17, 2015 at 5:12 PDT

Fotogrāfijas, ko Patty & pīrāgs (@pattyandpie) publicētieAug 12, 2015 at 1:21 PDT

Desertā leģendārā cronut (no angļu vārda kruasāns - «kruasāns", un donut - «donut"). Šī hibrīda donuts un kruasāni - brainchild no Ņujorkas maiznīca Dominique Ansel Bakery. Analogā cronut var izmēģināt un Eiropā, gan ar citu nosaukumu.

Fotogrāfijas publicētas #CITYFOODIE (@cityfoodie)Aug 17, 2015 at 5:59 PDT

Fotogrāfijas publicētas DONUT Boyz (@donutboyz)Aug 17, 2015 at 3:13 PDT

Tas ir ne visi ēdieni ir hibrīdi. Ramenito, pica, karsts suns, vafeles, virtuļi - saraksts turpinās. Tikai žēl, ka lielākā daļa no šiem pārtikas produktiem ir kā uguņošana: spilgti flash uz gardēdis debesis, radot lielu troksni, bet arī sabiedrības interešu žūst ātri neparastu kombināciju drīz visi aizmirst.

Kā pagatavot sushirrito

Kaut sushirrito uz popularitātes viļņa, mēģināsim to. Ja jūsu pilsēta nav pārdošanā sushirrito, gatavot mājās. Šeit ir dažas receptes.

Recipe № 1

Recipe № 2

Recipe № 3

Preparāta princips ir tāds pats, bet pildījums var būt ļoti atšķirīgs. Jo rīsu un nori var aplauzt gandrīz jebko.

Fotogrāfijas publicētas Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)23. aprīlis 2015 at 1:46 PDT

Fotogrāfijas publicētas Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)12. jūnijs 2015 at 2:22 PDT

Fotogrāfijas publicētas Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)22 jūnijs 2015 at 5:13 PDT

Rakstiet komentāros, ja esat mēģinājis sushirrito. Tasty? Ko jūs domājat par hibrīda ēdieniem: kaut ko jaunu un oriģinālu, vai vienkārši kā perversija?