Brown - tradicionāls amerikāņu deserts ar kraukšķīgu šokolādes garoza. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā gatavot mājās.
Brown - tradicionālā amerikāņu recepte. Viņa šokolādes bāzes, līdz ar to krāsa nosaukumu. Brown - «brūns». Tas nav kūka, nevis kūka un cepumi. Kaut kur starp visu šo.
Brūni izgudroja pavāri Chicago Palmer House 1893. Tā kā šis ir viens no populārākajiem desertiem pasaulē.
ASV un Kanādā mīlestības cepumiem. It īpaši bērni (ēšanas, dzeršanas pienu). Tas tiek pārdots visās kafejnīcās un mīklas, un amerikāņu ekonomikas un cept to pašu.
Es nolēmu pavadīt vienu no tām un cepa gariņš.
Brownies ceptas kā kūka vai cupcake, tas ir svaigs, bet iekšā viņam jāpaliek mitra kā riekstu. Skatoties uz priekšu, es teikšu, ka pēdējais man nav darbs - nedaudz eksponēta krāsnī. Bet tomēr tas iznāca ļoti garšīgs.
Tātad, lai sagatavot cepumiem, jums būs nepieciešams:
Šokolāde - 100 gr. (Vēlams melns);
Sviests - 180 gr;.
Cukurs - 200 gr;.
Olas - 4 gab;.
Milti - 100 gr;.
Valrieksti - 100 g.
Step 1 - gatavojot mīklu
Pirmā lieta, jums ir nepieciešams, lai izkausētu šokolādi un sviestu.
Recepte ir rakstīts - ūdens vannā. Bet man ir mana ceļu.
Mājturība padoms: ar funkcijām "ūdens vannā" Copes mikroviļņu krāsnī. Novietojiet šokolādi un sviestu īpašā veidā un nosūtīt mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti maksimālu t °.
Vilkšana no mikroviļņu, šokolādes sviests krējums rūpīgi jāsamaisa.
Tad atsevišķā bļodā, beat cukuru un olas. Whipping CAN Putojamo var mikseris. Es gribētu blenderī.
Līdz šim, es beat olu un cukuru, bija atdzist šokolādi. Tas ir nepieciešams, lai maisīt ar 100 gramiem miltu.
Pēc tam, es pievienojās šokolādes un olu-krējuma maisījumu.
Gala touch - vienā blenderis sasmalcina rieksti un pievienot tos mīklu.
Starp citu, tas ir pat šķidruma, necepts, ļoti garšīgs. ;)
2. solis - cept
Pievēršoties cepeškrāsni līdz 200º, un, kamēr tas sasilst, obkladyvayut dziļā panna cepamo papīru.
Mājturība gals. Uz augšu uz pergamenta ieteiktu smērvielu ar augu eļļu.
Tad viss ir vienkārši - ielej mīklu uz pannas, un lūgšanas, es devos uz krāsns.
Recepte ir teikts: "Cep 25-30 minūtes." Mana pieredze rāda, ka, ja jūs vēlaties ļoti, slapjš, pusceļā, tas ir labākais, lai saņemtu cepumiem no krāsns pēc 20 minūtēm.
3. solis - Palīdzība sevi
Pateicoties cepamo papīru, Brown var ļoti viegli izņemt no pelējuma. Pēc tam es nosūtīju savu desertu uz palodzes - atdzist.
Kad cepumiem atdzist, es to sagriež mazos taisnstūrus.
Saskaņā ar klasisko recepti cepumiem pārkaisa virsū aprikožu glazūra. Bet es tikai pārkaisa ar pūdercukuru.
No cepumu kūka garša tiešām nav kūka vai cepumi. Kaut kas pa vidu. Mēreni salds, ne saldas, saldie jaukums pievienojiet riekstiem. Īsumā, garšīgi.
Brownies pasniedz ar saldējumu, tēju vai kafiju. Man īpaši patika kafiju. :)
Un vēl jo vairāk prieks, ka šis deserts ir vienkārša un ātra. Ja jūs nolemjat atkārtot, labu apetīti! :)