Kā dzert vīnu: For Dummies guide

Step 1. vēss

Katram vīnam ir savs ideāls temperatūru, pie kuras tas ir, kā tas ir atklāts. Un vīns ir nepieciešams, lai to. Ne vienmēr stāvēt pār viņu ar termometru: vienkārši nevar analizēt, balts met ledusskapī uz pāris stundām, sarkanā - uz 30-40 minūtēm.

Nr ledusskapis rokām - tad spainī, bļodā vai izlietne ar ledus ūdeni. Ziemā, vīnu var noņemt uz balkona, ja nav -30, un jebkurā gadījumā būs jāpārbauda ik pēc 10 minūtēm, jo ​​gadījumā vīnu.

Pedants, un tie, kuri nevēlas iet un justies, ja pudele ir pietiekami auksts, mēs iesakām iegādāties speciālu termometru - jūs zināt, tieši kāda veida vīna temperatūru. Un šeit ir apkrāptu lapas par plašu, grādiem, protams, ir virs nulles.

Step 2. atvērts

Atveriet vīns - tas ir labākais, visu tagadni (ģerāniju un kaķis) meklē pie jums. Nekādas kļūdas, smaids, pagriešanas viss viegli un graciozi.

atverot

Nazis vīnzinis - viņš ir 2 in 1, un korķviļķis un nazi attēlā viņš ir trešais no kreisās puses. Un tur proletārietis spin - spirāle, reizēm ar ieročiem ieguves korķus.

Ja kaut kas, baidos vīnzinis nazis nav nepieciešams, viņa meistars pat visvairāk kautrīgs un nekvalificēti pilsoņi, un ērtu izmantošanu no šī vienkārši apgāžas. Īsāk sakot, mēs iesakām.

Vīnzinis naži ir komerciāli pieejami, bieži lielveikalu. Mēs esam šeit reiz iegādājušies nazi "ABC of Taste", pa ceļam, lai apmeklētu, kur nebija iekārtas.

Kā atvērt vīnu

Priecīgas laiki: protams, baudīt pudele zainstagramit. Vienkārši nav sakrata un savukārt otrādi meklē labāko leņķi, īpaši dzirkstošo un sarkanā vecumu. Dzirkstošais tad atvērsies pārāk spēcīgi, un respektablu sarkanvīns uzkurināt nogulsnes.

Vai divi: noņemiet foliju no korķa - un tad noderēs īpašā nazis naža vīnzinis. Ja jūs spin proletariāta, samazināt foliju ar nazi vai parastu īsā resns nagu šķērēm. Daži ražotāji rūpīgi piestipriniet folija īpašu astes, kuru jūs varat pull šī tad viss ir viegli noņemt.

Vai trīs: maigi ieviest spirālveida nazis vīnzinis korķviļķis vai trīs kārtas. Ievērojiet vertikālo pozīciju spirāli nav zakos nav sagrūt korķa.

Vai četri: laiks X - izņemiet kontaktdakšu. Ja jums ir vīnzinis nazi, pirmais kakla pudeles pārējās pret augšējo sviru, tad, kad korķa nāks ārā pusceļā, - zemākas. Tagad uzmanīgi izvelciet kontaktdakšu - nav daudz, būs jāpieliek pūles. Ja proletārietis spin - arī tur kaut kā viss pats notiek, pull līdz jūs nākt ārā.

Do pieci: noslaucīt kaklu (pudeli, nevis viņa) audumu un lepni paskatīties auditoriju. Un ļaujiet atklājumu process tikai redzēja kaķu nihilists, tomēr jums ir varonis.

Kā atklātā dzirkstošais

Priecīgas laiki: Galvenais - nav pēkšņas kustības, nekratiet pudeli. Droši saņemt un nodot uz galda.

Vai divi: velciet asti (dzirkstošo tas gandrīz vienmēr ir), noņemiet foliju. Atbrīvojiet vadi (saukta myuzle), turiet korķi ar īkšķi.

Vai trīs: ņem pudeli darba rokas (atcerieties - tiesības labās handers, kreiļiem no kreisās), atliekta leņķī 45 grādiem. Neck sūtīt uz - ne pats no zoda un uz cilvēkiem plecu pie pleca, nevis gribas cietušajam.

Vai četri: stingri turiet spraudni sadalīti roku, strādājot uzmanīgi pagrieziet pudeli vienā virzienā un pēc tam citā virzienā. Korķa nāks ārā ļoti lēni.

Do pieci: Es jutu, ka kontaktdakša ir izcelties, lai koncentrāta un neļauj tai lidot uz griestiem. Vai dot.

Step 3. Razdyshat

Ja baltvīna, rozā vai dzirkstošais - tam jābūt viegli atvērt un dzert, pārejiet uz 3. darbību. Ir izņēmums - muca baltais ir dārgāks, tie ir atvērta 10 minūtes pirms dzeršanas. Lai razdyshalis, ventilators astes.

Ja jums ir sarkans - tas noteikti būs vajadzīgs laiks, lai elpot. Skābekli vīns atraisa un dod visas tās noslēpumus. Īpaši nepieciešama prodyshatsya jauniešu enerģisks sarkana (gadi 2-3), lai palēninātu asumu un sparu, un nobriest (no 7-8 gadiem) - devās uz mustiness un izpaužas visu vecuma eleganci.

"Razdyshat" vīns divos veidos

Vienkārši atveriet iepriekš

Vīns no lielveikala izmaksām rubļu par 700, atvērtas 5 minūtes pirms dzeramo, "vidusšķiras", kaut rajons divus tūkstošus rubļu - 20-30 minūtes, un kaut kas vecs (no 7 gadiem) un dārga (2 000) - par stundu vai divas.

gāzēt

Vienkārši runājot, ielej vīnu krūka, lai palielinātu platību saskarē ar gaisu, un kopā ar emancipāciju ar vīna ātrumu. Lai iegūtu vēl lielāku ātrumu var poperelivat vīnu no krūze krūzē, bet maigi, bez histērija. Pitcher nolaisties jebkurš var izmantot arī liels jar gurķiem. Tas nav nepieciešams, lai ieliet visu pudeli, un daļu, kur ne vairāk kā vienu trešdaļu. Razdyshat viena puse, dzert, tad iestatiet bezmaksas šādi. Laiks pavadīts burkā - 10-20 minūtes, un, ja vīns ir labi, ļoti daudz "ilitnoe" - ir ilgāks.

novirzīšanās

Ir vārds dekantēšana. Tas ir gandrīz tāds pats kā aerācijas tikai ar papildu pribabahom. Vīnu ielej bļodā īpašas formas, tas ir arī karafe, kur tas ir gāzēts. Galvenais - tad, kad vīnu lej glāzē: karafes savā līkumi aizkavēšanās vīna nogulšņu, kas ir tik glāzē varētu kāpt, ja viņš deva vaļu.

Tas nogulsnes ir ne visi vīni - viņš parādās vainojams 7-10 gadu dzīvi. Protams, mēs esam ne dzert regulāri. Tik bieži praksē dekantēšana un saņemt nav nepieciešams šo dīvaini vāze fermā. Tas savākt putekļus bez iemesla, vai vīramāte būs konfiscēt to zem pušķi.

Step 4. Pour: kā un kur

Saskaņā ar sarkanvīna un baltvīna glāzi nepieciešama standarta tilpumu 300-450 ml. Pour nevis uz augšu, kā tēju, un aizpildīt aptuveni viena trešdaļa. Vīna jābūt līmenī visplašāko daļu stikla. Tad joma saskaras vīna ar gaisu ir maksimālais, un tā var pareizi elpot un stiklu, un pakļauj sevi labi šajā savienojuma lielāku šarmu.

Par šauru glāzi dzirkstošā nepieciešamo tilpumu 150-200 ml. Aizpildiet ¾ no kopumā ieliet kamēr putas nav kāpt ārā nekaunīgi.

Step 5. dzēriens

Protams, dažreiz jūs varat veikt visus iepriekšējos noteikumus un atstāta novārtā. Atvērt vīna atslēgas garāžas, silts dzēriens no kartona tasi. Galvenais - atcerieties vienu gudrību un sekoja viņai: "dzert vīnu, kā jūs vēlētos to dzēra tevi."

---

Lai palīdzētu ikvienam, kas vēlas izprast vīnu un lasīt par to cilvēku valodā - pakalpojumu neredzams. Tur ir visas mūsu Maskavas pieaugušo lasītājiem gaida dāvanu - divus regulārus glāzes vīna ar pirmo rīkojumu.

uzņemt brilles