Jūs zināt, kā ēst ar irbulīšiem? Labi darīts! Un jūs zināt, kā jūs nevarat izmantot irbulīšiem? Ja jūs iet uz japāņu restorānu un votknetsya sticks tasi rīsu, Japānas ir ieradušies šausmas. Japānā, žests ir saistīts ar nāvi. Neesiet iesprostoti palīdzēt to vizuālā māksla.
Pirmie irbulīši parādījās Ķīnā pirms mūsu ēras. Bet pamazām izplatījās uz Japānu, Koreju, Vjetnamu un citām valstīm.
Japānā nūjiņas sauc "irbulīšiem". Pirmkārt tie tika izgatavoti no bambusa, un bija neatņemama: plānas bambusa vārpsta saskaldīts, pāri pusei attīstījusies, kā rezultātā "pincetes". Vēlāk nūjiņas ir kļuvuši atdalītas.
Šodien irbulīši ir visur. To starpība, lielā mērā veicināja popularitāti japāņu virtuvi. Mēs uzzinājām, kā turēt nūjas, laimīgs ēst miso un suši, bet maz zina etiķete Hashi.
O-Hashi!
Japānā, irbulīši - ne tikai galda piederumi. Sticks - daļa no kultūras. Tādēļ japāņu godbijīgi tos sauc par "o-Hashi."
Saskaņā ar kādu leģendu, viņš izgudroja irbulīši guru tējas ceremonija Sen nav Rikyu, kurš devās uz mežu pēc malkas un uzkoptas ārā pāris zariem, baudīt smaržu svaigu koka.
Tāpēc veiktie irbulīši tradicionāli tiek izgatavotas no koka: priede, ciprese, plūmju, kļavas, sandalkoks. Bet ir arī plastmasas un metāla stieņi, stienīši, kas izgatavoti no kaula.
Hashi garums paredzēts pārtikai - 25 cm. Ilgāk, 35-cm, tiek izmantoti vārīšanai (pukstēšana olas, sajaucot mērces un tā tālāk).
Chopsticks un atšķiras pēc formas: stieņi var būt apaļa vai kvadrātveida sekcija ar konisku vai piramīdas tip.
Kad irbulīši tikko parādījās, tie tika uzskatīti par luksusa prece. Irbulīši priviliģētā sabiedrības slāņus - vienkāršās ēda rokās. Kopš tā laika es devos tradīcija dekorēšanai irbulīšiem - laku, krāsu, apdare pērle un zelta.
Skaisti irbulīši Japānā - dārga un jēgpilnu dāvanu. Tie ir dota jaunlaulātajiem, ka viņi bija nešķirami, piemēram, pāris irbulīšiem. Tiek uzskatīts, ka irbulīši, lai panāktu veiksmi, tāpēc viņi bieži dod reģistrētas nūjas un ģimenes numuri.
Kad bērns ir 100 dienas japāņu ģimenē tas ir ceremonija sauc par "Pirmie nūjas" - pirmo reizi vecāki dod bērnam rīsus, izmantojot irbulīšiem.
Japāņu cenšas mācīt bērniem, kā ēst ar irbulīšiem, cik drīz vien iespējams. Tiek uzskatīts, ka irbulīši attīsta smalko motoriku un veicina bērnu izglītošanu.
etiķete Hashi
Ēšanas Japānā tas tradicionāli pirms kuģa priekšgala un frāzi "Itadakimasu" ( "Es pieņemu ar pateicību"). Tajā pašā laikā, dažos reģionos valsts priekšgala tiek veikta ar irbulīši rokā, turot zizlis vertikāli paralēli sevi.
Restorānos parasti izmanto vienreizējās irbulīši - "varibasi". Tās tiek pasniegtas īpašā segumu - hasibukuro, apdare no kuriem bieži ir arī mākslas darbs.
Vilkšana, vienreizējas lietošanas irbulīši ir nepieciešams, lai izjauktu. Pēc tam koka irbulīši būtu labi braukt pret otru, tā, lai likt ērkšķi.
"Hasioki" - pārtraukumiem vakariņām spieķi izvietoti īpašā stendā. Khasu likts asas galiem uz statīva, lai viņi izskatījās uz kreiso pusi. Ja ne uz galda hasioki, nūjas var likt uz galda, vai pret tiem atspiesties krūzītē. Bet nav viņus pāri plāksnes.
Japāņu kultūrā, ar irbulīšiem, kas saistīti ar daudziem tabu.
Kā tas ir iespējams izmantot irbulīši
Skaidrības labad mēs esam izdarījuši pamatnoteikumus. Jūs varat izdrukāt un paņemt līdzi ceļojumā.
1. noteikums
2. noteikums
3. noteikums
valdīt 4
5. noteikums
6. noteikums
7. pants
8. noteikums
9. noteikums
valdīt 10
Pēc maltītes, atkal seko nod, un frāzi "Gochisosama" - "Paldies par jūsu viesmīlību."