10 gardas tējas noslēpumi

Tēja mūsu atvērtām telpām ir kulta dzēriens, kas visiem patīk, bez izņēmuma. Arī lieliska garša un smarža, tā ir vairākas veselības pabalstus, sakarā ar augstu saturu antioksidantiem. Atšķirībā no kafijas, kas joprojām jāspēj pareizi pagatavot tējas patēriņš šķiet, nav pārāk sarežģīta. Tomēr pat šeit ir noslēpumi.

1. Pievērsiet uzmanību svaigumu tējas

Laika gaitā, ēteriskās eļļas, kas ietverti tēju, var mazināties, kas negatīvi ietekmē tā garšu. Tēja var uzglabāt līdz diviem gadiem, ja tas tiek turēts vēsā, sausā vietā (mēģināt aizzīmogotā konteinera).

Jums nav slims, un nav inde, ja jūs dzert tēju beidzies, bet garšas kvalitāte būs daudz labāk, ja jūs to izmantot sešu mēnešu laikā.

2. Brīvība tējas lapām!

Tējas lapas ir ievērojami palielinājies tilpumā, ja brūvēts. Tādēļ, lai atklātu pilnīgu tās pilnu potenciālu, rūpēties par telpu.

Tas nozīmē, ka tas ir nepieciešams, lai dotu priekšroku lapu tēju. Ja jūs, piemēram, tējas maisiņi, tad pievērsiet uzmanību piramīdu, kurā vairāk vietas tēju.

3. Tēja - garda ūdens

Mūsu tasi tējas, galvenā daļa no ūdens, tāpēc tas nav pārspīlēts teikt, ka tējas garša ir atkarīga no ūdens pat vairāk nekā no metināšanas klasē.

Fakts, ka hlorēto krāna ūdeni nav ieteicams - tas ir skaidrs visiem, bet konkrēti padomi par izvēli ūdens ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un dzīvesvietas. Jebkurā gadījumā šo lietu nopietni.

4. vārīšanās punkts

Ne mazāk svarīga kā ūdens kvalitāte ir tā temperatūra. Mēs zinām no bērnības, ka ūdens būtu labs vāra, ka "nav baktērijas." Tomēr alus labu tēju nav nepieciešams verdošu ūdeni burbuļojošā.

Piemēram, melnā tēja vislabāk pagatavota temperatūrā apmēram 90 grādi, un zaļās un baltās šķirnes pie 70-80 grādiem. Tādēļ, pēc vārīšanas ūdens ir labākais, lai dotu tai nedaudz atdzist līdz vēlamajai temperatūrai.

Un jebkurā gadījumā, nav vārīties ūdeni un vēlreiz samaisa vārītu un vārītu ūdeni - laba tēja tas nedarbojas!

5. Ne pārāk daudz, ne pārāk maz

Stick ar noteikumiem 1½ līdz 2 ēdamkarotes tējas glāzē ūdens liela metināšana un zaļo un augu šķirnēm.

Vairumam melnās tējas, kas ir kompaktāka un ir ilgāks žāvēšanas laiks, tas ir pietiekams, un 1 tējk. Ja vēlaties, stipru un aromātisku dzērienu, pievienot tēju, bet nepalielina laiku infūzijas.

6. pareizu virtuves

Liela nozīme, lai sagatavotu gardu tēju lieto pareizo piederumi. Tas ir labākais, lai ievilkties un dzērienu tādos keramikas bļoda, labas iemesla triumfa gājiens tēju uz planētas kopā ar modes porcelāna un fajansa.

Tagad par pārdošanu, ir dažādi stikla podi darīšanā, kas ir diezgan piemērojams arī. Vissvarīgākais, atcerieties, ka, padarot tēju metāla bļodā nav ļoti vēlama.

7. Paskaties pulksteņa

Ja dzēriens ir nemainīgs, tas ir ļoti rūgta garša, jo tēja sāk ražot miecvielas. Viņš joprojām nav bīstami veselībai (perezavarenny tēju dažreiz izmanto kā mājas līdzeklis pret caureju), bet tas diez vai var saukt garšīgi.

Melnā tēja prasīs apmēram trīs līdz piecas minūtes pēc infūzijas, bet zaļā un baltā nepieciešama tikai divas vai trīs minūtes, lai sasniegtu stāvokli.

8. Nav piliens piena!

Mēs, atšķirībā no dažām citām valstīm, nav ļoti bieži tēja ar pienu. Un tas ir tikai naudas sodu! Piena olbaltumvielas var saistīties ar tējas barības vielām un vājināt tādējādi tā dziedniecisku efektu. Nu, par gaumi šīs "tēja", un nevar runāt.

9. Mazliet citronu

Pievienojot citronu uzlabo antioksidantu īpašības tējas. C vitamīns nodrošina skābu nosacījumus katehīnu iekšpusē mūsu ķermeni, padarot tos pieejamus mācību augsti skābajā vidē mūsu zarnās. Pievienojot citrusu var palīdzēt padarīt tējas garša labāk, jo tas pārtrauca kādu rūgtumu.

Tādā gadījumā jūs varat eksperimentēt ne tikai ar kanonisko Lemon, bet arī izmēģināt apelsīnu, greipfrūtu un tā tālāk.

10. Dzert jūsu veselībai!

Neatkarīgi no tā, vai jūs ievērot strikti noteikumi tēju vai pret viņiem ir ļoti viegli, Atcerieties, ka tēja - tas ir ne tikai pārtiku, bet gan īsta kultūras tradīcijas, kas saistītas ar atpūtu un komunikācija.

Pat lētākais veida ieskauj patīkamu ceļabiedriem var šķist neparasti garšīgi un otrādi. Tātad vissvarīgākais noslēpums iegūtu garšīgu tēju nav kulinārijas jomā.

Es esmu pārliecināts, ka daudzi no mūsu lasītājiem mīlestība tēju un ir "paraksts", tās ražošanas metodes. Mēs gaidām tos jūsu komentārus!