Kāpēc nevar atteikties govs pienu?

Pēdējos gados, veģetārieši un veselības pārtikas aizstāvji jumped uz govs pienu, sakot, ka tas ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Jā, dārzeņu piens ir savas priekšrocības, bet tas nenozīmē, ka parastie bērnības govs piena - īstu indi.

Govs piens - nepārtraukta kaitējums?

Galvenais pierādījums kaitīgo ietekmi govs piena ir tas, ka pieaugušajiem nav fermentu, kas varētu palīdzēt, lai nojauktu kazeīnu. Cilvēka piens satur arī kazeīns, bet tas ir daudz mazāks. Turklāt bērni izstrādāt īpašu enzīmu - renīnu kas izraisa sarecināšanas piena kuņģī un tās asimilāciju.

Tiek uzskatīts, ka 9-12 gadu laikā, kad bērns krīt visu bērnu zobus un augt pastāvīgs, šis ferments vairs ražots. Tādējādi kalcija no piena uzsūcas līdz šim laikam. Bieži rakstīt par to, ka tad, ja (kad) šis enzīms nav klāt, tad piens neuzsūcas, nonāk resno zarnu un puves tur. Izbaudiet maz, līdz ar to piena nepanesība, gāzes un citas nepatikšanas.

Bet kāpēc šāda neiecietība nav novērota vispār? Kāds parasti nes pienu, pat dzīvot bez tā nevar.

Fakts, ka 70% pieaugušo renīna funkcijas veic pepsīns, bet atlikušie 30% ir no luck. Tie piena cēloņus uzpūšanās un citas nepatikšanas.

Starp citu, tie paši simptomi rodas, kad hypolactasia, ti, laktozes nepanesamība. Tas ietekmē gandrīz visus aziātiem, un kā krievu - kopā aptuveni 16-18%. Šāda reakcija uz pienu samazinātas saturu laktāzes - fermentu, kas ir vajadzīga, lai nodrošinātu gremošanu laktozi.

Tātad, ja jūsu organisms pepsīns pārņēma funkciju renīna un laktāzes līmeņi ir normāli - nav problēmas nav ar pienu. Vēl viena lieta ir, ka govs pienā ir holesterīna un pienā augu izcelsmes - nē. Bet ne visi augu pienu, var būt izdevīga.

Dārzeņu piena - nepārtraukta izmantošana?

Ražošana sojas piena un riekstu likt plūst, tas diez vai var saukt noderīga. Šādas pieniņi tiek gatavoti no produktiem, apceptas eļļā, saldinātājiem, garšas un biezinātāji pievienojis. Par sojas, kokosriekstu un mandeļu piens bieži izmanto biezinātājs karagenānu, kas pazīstams kā E407.

To iegūst no sarkanajām aļģēm un to bieži izmanto pārtikas rūpniecībā kā alternatīvu želatīnu dzīvnieku izcelsmes, lai šie produkti var būt veģetāriešiem.
Tomēr, šī piedeva ir vienas sugas - degradēta karagināns, kas izraisa slimību, kuņģa-zarnu traktā, un pat resnās zarnas vēža.

Saskaņā ar sabrukumu kuņģī karagināna laikā ar eksperimentu pētnieki no Ilinoisas Universitātē veikto rezultātiem piešķir viela, kas var izprovocēt rašanos vairāk nekā 100 slimībām, ieskaitot aterosklerozi un iekaisuma zarnu.

Tomēr nav viens veids, kā tikt galā ar šo biezinātājs, proti - sagatavot Mandeļu piens mājās. Pavārs tas nav ļoti grūti, un jūs zināt, ka neviens karagināns tur nav, bet vēl nav holesterīna un ir daudz noderīgu elementu.

Ja Jums ir garlaicīgi, vai nepatīk, mandeļu pienu gatavot dažādus dārzeņu piena: No dažādu riekstu vai rīsiem, ķirbju sēklas, auzu pārslas vai kokosriekstu.
Nu, ja jums nepatīk neviens no dārzeņu piena, un jums ir patiesi izdarīts govi, ir jautri faktu par viņu.

Wonderful piens vai piena atkarība

Kad kazeīna sabojājas gremošanas procesā, tā izdala peptīdus casomorphins ka nodrošināt opioīdu efektivitātest. Šie savienojumi ir aminoskābes ar sieru, ir vairāk nekā iespējams. Tāpat sieru?

Casomorphin pieci amino skābju ir spēja, lai piespiestu analgētisko spēku morfīna no 1/10. Vismaz tā saka ārstam Bernard Nīls, savā grāmatā "Pārvarot pārtikas kārdinājumiem. Slēptās cēloņi pārtikas izvēli un 7 soļi līdz dabas atbrīvošanu no tiem. "

Kā bērns, peptīdi ar opioīdu iedarbību, lai palīdzētu nomierināt māte bērna, un noteikt to saistību, tāpēc tas nav iet ļoti tālu, un labprāt ēda. Dzīvnieks piens ir tāds pats kā, piemēram, teļa prom no govs nav iet prom, un nav ēst. Iespējams, cilvēki, kuri ir ļoti mīl sieru, ļoti mierīgs un mierīga.

Pro veikals piens

Par rūpniecības produkcijas mandeļu piena un citu augu tas ir teikts daži vārdi, un nemaz nerunājot par rūpnieciskās ražošanas govs.

Viens var minēt kā piemēru gadījumu, kad persona mēģināja darīt no veikala piena siers, es nopirku Siera padarīt siera, bet piens nav sastingt. Tad viņš mēģināja darīt to pašu ar cita veida veikala pienu, bet tas nestrādāja.

Siera iegūst no kuņģa un zīdītājiem, un tas ir, faktiski, pats renīna, kas tika minēts sākumā. Tas ir, piemēram, piens nav sastingt un cilvēka kuņģī, un līdz ar to būs vienkārši trupe zarnām.

Tātad, ja jums ir iespēja iegādāties dabisku pienu "ar rokām" - tas būs daudz vairāk noderīga. Tomēr ir arī iespējams apgalvot - neskatoties uz govs (ja pacients un viņas baro antibiotikas, tās var būt pienu, vai arī tas var būt strutas no tesmeņa). Bet tas būs uzsūcas organismā, un garša ir pilnīgi atšķirīgs.

Nobeigumā es vēlos teikt: nekas nepareizs turpināt dzert govs pienu, pat fona vispārēju pildspalvu mandeļu un citu augu.

Ja neesat veģetārietis panesa labi pienu, un, jo vairāk jūs varat saņemt dabas, nevis veikalā, kāpēc ne?