Vasara nāca pie finiša līnijas, un mēs cenšamies, lai būtu laiks, lai baudīt visas viņa dāvanas. Vēl nav sākts drēgns rudens ir laiks, lai sagatavotu šos vienkāršos, bet gardus salātus, par kuru jums ir nepieciešams, kukurūzas, cukini, arugula un dažas citas sastāvdaļas.
Salāti ar kukurūzu
sastāvdaļas
- 6 kukurūzas vālītes;
- ½ glāze sarkano sīpolu;
- 1 tase ķiršu tomātiem;
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra vai sarkanvīns etiķis;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- ½ tējkarote sāls;
- ½ tējkarote maltu melno piparu;
- ½ glāze svaigu bazilika lapas.
sagatavošana
Ielej lielā katlā ar ūdeni, lai to līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 1 ēdamkaroti cukura un 1 ēdamkaroti etiķa. Novietojiet vārpas katliņā un vāra, līdz darīts. Ready kukurūzas uz šķīvja, ļaujiet atdzist un samazināt graudus.
Ar salātu bļodā, sajauc ar kukurūzas graudus ar smalki sagrieztu sarkano sīpolu, ķiršu tomātiem, pārgriež uz pusēm, olīveļļu, etiķi, sāli un melnos piparus. Karbonāde bazilika lapas un pievienot tieši pirms pasniegšanas. Salāti pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā.
Salāti ar persikiem, arugula un kazas sieru
sastāvdaļas
- 120-150 g arugula;
- 120 g of kazassieru (pēc izvēles);
- ½ kg ķiršu tomāti;
- 2 gatavs persiku;
- ¼ tase valrieksti (pēc izvēles);
- 1 tējkarote medus;
- 2 tējkarotes olīveļļas;
- 1 tējkarote balzametiķa;
- ¼ tējkarote jūras sāls.
sagatavošana
Lielā bļodā Ievietojiet arugula, uz pusi tomātus, kazas sieru, olīvu eļļas, balzāma etiķa un jūras sāls, kārtīgi sajauc sastāvdaļas. Sakārtot salāti uz plāksnēm.
Persiki, sagriež mazos šķēles un vienmērīgi sadalīts plāksnēm. Apkaisa sasmalcinātus valriekstus un pārlej medu.
Salāti ar marinētiem cukini, arugula un fetas
sastāvdaļas
- 2-3 vidēja dzeltena vai zaļa cukīni;
- 120-180 g arugula;
- ½ glāze svaigi garšaugi (baziliks, piparmētra, pētersīļi);
- ¼ tase fetas siers;
- 3 ēdamkarotes citrona sulas;
- 1 citronu (mizas);
- 4 ēdamkarotes olīveļļas.
sagatavošana
Put citrona mizu un citrona sulu mazā bļodā un samaisa. Jums vajadzētu saņemt 3 ēdamkarotes. Tad pievieno olīveļļu. Atkal visi labi samaisa.
Nomazgā cukini un sagriež plānās pusriņķi. Aizpildiet tās ar olīveļļu un citronu sulu, sāli, piparus un atvaļinājumu marinēties 15-30 minūtes.
Mazgāt arugula un garšaugi, nosusina ar papīra dvieli. Smalki sakapājiet garšaugus un sajauc ar arugula. Tad pievieno marinētas cukini ar salātu mērci, kurā viņi gulēja, un sasmalcinātu fetas sieru. Viss labi izmaisa. Ja nepieciešams, pievieno vēl salātu mērci.
Grils salāti ar cukini un valriekstiem
sastāvdaļas
- ½ tase valriekstu;
- 1 daiviņa ķiploku;
- 2 lieli puravi;
- 2 lieli cukīni;
- 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas;
- 5 ēdamkarotes olīveļļas;
- sāls un zemes melns pipari.
sagatavošana
Viegli nožūt pannā valriekstiem. Karbonāde tos un sajauc ar ķiploku, citronu sulu un 3 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno sāli un piparus.
Cut cukini pusēm un puraviem. Sīpolus sadalīt lapām. Mētelis dārzeņi atlikušais olīvu eļļas un vieta uz sasildītas grila vai cepeškrāsnī zem grila. Gatavi dārzeņus sagriež mazos gabaliņos.
Tad maiņu tos salātu bļodā, pievieno maisījumam riekstiem un ķiploku citronu sulu, labi samaisa. Ja nepieciešams, pievieno vēl citrona sulu, sāli un piparus.
Grill cukini salāti, garšaugi un fetas
sastāvdaļas
- ¼ sarkano sīpolu;
- ½ kg cukini;
- 2 glāzes zaļie salāti;
- ¼ tase fetas vai kazas siers;
- 4 ēdamkarotes olīveļļas;
- 3 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
- sāls un zemes melns pipari.
sagatavošana
Uzkarsē grilu. Samaisa sagrieztus sarkanos sīpolus ar etiķi, ļaujiet sēdēt uz piecām minūtēm. Tad pievienot 3 ēdamkarotes olīvu eļļu, sāli un melnos piparus, labi samaisa.
Sagriež cukini mazos ķīļi, suka ar atlikušo olīveļļu, sāli un pipariem. Sūtiet savus dārzeņus uz grila. Sagatavots dārzeņus uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist. Mērce ar sīpoliem, sadalīt divās vienādās daļās. Viens Put cukini, otrais sajauc ar salātiem. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāli un piparus.
Lieciet uz šķīvja, pirmais salātiem, tad sadalīta vienādās daļās cukini. Apkaisīt sasmalcinātas kazas sieru vai fetas.