The augu proteīnus noderīgs un kur tie ir visvairāk

Kāpēc mums vajag olbaltumvielas

Cilvēka ķermenis ir ļoti svarīgi, lai 20 aminoskābes ir iesaistīti procesā šūnu dalīšanās. 12 no tām ir pieaugušo organisms ražo pats, otrs astoņi ir jānāk no pārtikas. Tajos ir svarīgi elementi, piemēram, laikā no proteīniem, kas ir visvairāk dzīvnieku produktos.

Mūsu muskuļi ir būvētas no proteīna. Olbaltumvielas nodrošina paaudzes imunitātes pārraidi nervu impulsus, augšanu, attīstību un šūnu reģenerācijuViss par PROTEIN. Bez tam, tie ir labi apmierināt izsalkumu. Kopumā, bez tiem nav.

Vidēji ir nepieciešams katrai sievietei dienāCik daudz proteīna jums ir nepieciešams katru dienu? 46 g proteīns, un vīrietis - 56 g, atkarībā no svara.

Kas ir īpašs augu olbaltumvielu

Augos, olbaltumvielas ir arī klāt, bet daudz mazākā apjomā, nekā gaļas un piena produktiem. Tomēr augu olbaltumvielas satur vienu un to pašu kopu nepieciešamo aminoskābju, un līdz ar to var būt daļēji vai pilnībā apmierinātu ķermeņaOlbaltumvielu struktūra un funkcijas.

Tādējādi augos mazāk tauku nekā gaļu, un nav holesterīnu, tāpēc tās var izmantot, lai iegūtu būtiskus proteīnus bez nevajadzīgas pretsvars.

Kāpēc pārvietot uz augu proteīniem

zaudēt svaru

Biežāk nekā nav atteikt dzīvnieku olbaltumvielām ir cilvēki, kuri meklē zaudēt svaru. Augu pārtikas samazināt kaloriju un tauku, tik daudz vārdu par to un iet.

Bet, ja ilgu laiku ēst daži dārzeņi, proteīna trūkums var notikt, un tas nozīmē, ka veselības stāvoklis pasliktinās. Tāpēc, izmantojot augu olbaltumvielu - garantija svara zudums veselīgā veidā.

Ētisku apsvērumu dēļ,

Daudzi kļūs veģetārieši un vegāni, jo žēl dzīvniekiem. Vai bez gaļas vai bez dzīvnieku pārtiku cilvēka organismā var, bet ne olbaltumvielas - nē. Tāpēc izvēlēties veģetāro diētu saņemt tos no citiem avotiem.

Lai saglabātu veselīgu dzīvesveidu

Daži no tiem ir spiesti pāriet uz veģetāro diētu medicīnisku iemeslu dēļ. Piemēram, sakarā ar augstu holesterīna līmeni, kas var provocēt rašanos asins recekļiem asinsvados un sirds uzbrukumiemABL (Labi), ZBL (Slikti) holesterīna un triglicerīdu. Holesterīns ir atrodams tikai dzīvnieku pārtiku, tāpēc augu proteīnus ir drošāks cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.

Bet šādas problēmas vislabāk novērst. Tāpēc, ēst vairāk dārzeņu proteīna un mazāk dzīvnieku noderīgas un veseliem cilvēkiem. Tas samazinaveģetārie Diētas risks ir sirds problēmas, augsts asinsspiediens, diabēts un aptaukošanos.

Kur iegūt augu proteīniem

sojas

Sojas pupas - absolūtais līderis starp augiem. 100g sēklas it - ir 36 g proteīns. Tādēļ sojas produkti ir tik novērtēti Tālajos Austrumos, kas tradicionāli bijusi maz attīstība lopkopības.

Ir pierādīts, ka sojas amatieru cilvēki cieš mazāk vēzis, sirds un asinsvadu slimības un osteoporozeOlbaltumvielu - Kurš ir labākais?.

Uz mūsu šķīvjiem sojas pupas galvenokārt ietilpst pārstrādātā veidā kā sojas gaļu, pienu un tofu.

citi pākšaugi

Nedaudz mazāks proteīns - 21 g uz 100 g svara - ietverts pupu. Protams, tas būs noderīgi, ja jūs pērkat to sausā veidā, un tad mērcēt sevi un pavārsBet fit un konservi. Lēcas var lepoties tikai 9 gramus olbaltumvielu uz 100 gramiem, zaļie zirņi - 5 g

Bet zemesriekstu ir priekšā no tiem visiem: 100 g augļiem tauriņziežu nodrošina 26 gramus proteīna. Bet, un tur ir daudz tauku (49 g), lai liesās par "rieksti" nav vērts.

Salīdzinoši nesen, Krievija ir kļuvis populārs aunazirņi, vai zirņus, no kura sagatavo hummus. Par vēlas zaudēt to - nekustamā atradīsiet: 100 g chickpea - ir 19 g olbaltumvielu un tikai 6 gramus tauku.

rieksti

Rieksti neatpaliek pupiņas olbaltumvielu saturu. Piemēram, 100 g mandeles - ir 21 g olbaltumvielu un 100 g pistācijas - 20 g. Nedaudz mazāks par šo vielu Indijas riekstu (18 g), valriekstu un dižlazda (15 g). Bet tas ir vērts atcerēties, ka rieksti satur daudz tauku.

graudaugi

Vēl viens nozīmīgs avots dārzeņu proteīnu - a graudaugi. 100 g auzu, piemēram, satur 17 g olbaltumvielu kviešu - 14 g, kukurūzā - 9 g, rīsos - 2.7 g

Dārzeņi un augļi

Augļi un dārzeņi, protams, nav labākais proteīna avots. Bet starp tiem ir viņu čempioni. Piemēram, spinātu (2.9 g olbaltumvielu uz 100 g), brokoļu (2.8 g), sparģelis (2.2 g), avokado (2 g), banana (1,1 g) un ķiršu (1 g).

skatīt arī

• Uztura zinātne: ko domāt un ko nedrīkst →
• Vai tas ir tāpēc, ka cukurs ir kaitīgs, jo parasti tiek uzskatīts, →
• 14 frāzes, ka nevar runāt vegāniem →