Es mīlu receptes ar pašmāju tomātu mērci. Bet fakts, ka mēs esam pārdoti veikalos garšīgs zvans diezgan grūti. Pašmāju tomātu mērce - tas ir ļoti garšīgs, bet traucējoša. Pēc messing aptuveni virtuvē novērtēs savu garšu, ja vien radiem vai viesiem, bet, protams, ne jūs.
Bet tagad tur ir tik daudz, smaržīgi un garšīgi tomāti, ka es nolēmu izmantot iespēju un atrast recepte ātri un viegli tomātu mērci. Nav satraukums - vienkārši patīkamu smaržu;)
Raksturīgi, tomātu mērce ir vārīti ar garšvielām un etiķi. Bet vispirms jums ir nepieciešams, lai attīrītu ādu no tomātiem (kas ir diezgan traucējošs), smalki sakapāt, sasmalcina blenderī un vāra katliņā pusstundu, ne mazāk. Vismaz, kas vienmēr ir mana vecmāmiņa. Jā, tas izrādījās ļoti garšīgs, bet tas bija daudz laika un pūļu. Šāda iespēja man absolūti nav piemērots.
Un recepte, ko es vēlos dalīties, nav nepieciešams izdarīt daudz pūļu. Viss, kas nepieciešams - ir cept tomātus krāsnī, kamēr tie tiek cepti, cep pannā ar sīpoliem garšvielas.
sastāvdaļas:
1 kg tomātu, augu eļļas, jūras sāls, melnie pipari, lauru lapas 3, tējkarote zemes koriandru, šķipsnu čili papriku pārslas, anīsa sprocket 3 (pēc izvēles), 1 liels sīpolu, ķiploku daiviņas 3, 1/8 tase balzamiko vai ābolu etiķi ar garša.Preparation. Mazgāt tomātus un sagriež divās daļās. Spread uz cepešpannas, tad uzklāts papīra cepšanas SOLITE vzbryzgivaete un augu eļļu. Nosūtot krāsnī, līdz gatavi (apmēram 30 minūtes pie temperatūras 190 grādi pēc Celsija).
Kamēr cep tomātus, mizu un smalki sasmalciniet sīpolus un nosūtīt to pannā ar karstu eļļu. Ir arī pievienot lauru lapas, koriandrs, ķiploki un pipari. Ķiploku daiviņas var vai nu sasmalcināt vai caur chesnodavku. Gatavot sīpolu kamēr mīksts un šaut katlu no uguns. Ja apakšā ir pārāk sauss, pievieno nedaudz etiķa. Noņemot lauru lapas, ķiplokus (ja lietotas lobules) un anīsa zobs. Pievienot pot tomātiem un gatavi sasmalcina blenderī līdz gludas.
Triturated gatavo pastas caur sietu un vāra vēl 5-10 minūtes, pievienojot etiķi tur. Jūs mēģināt nobaudīt un pievieno sāli, piparus pēc garšas. Tas ir viss. Kopumā, gatavojot šo mērci jūs aizvedīs ne vairāk kā 45 minūtes, bez daudz satraukt ar podi un bankām. 1 kg tomātu vajadzētu saņemt par divām glāzēm mērci. Ja vēlaties, jūs varat pārvietot uz sagatavoto burkās un nosūtīta glabāšanai. Un tas ir labi tur ledusskapī un saldētavā.
Es nolēmu soli atpakaļ mazliet no recepšu un noņemtās anīsa (nevis, piemēram, garšas), un pievieno vienu cepta piparus un cukuru, jo bez tā, mērce šķita pārāk skābs. Tas bija ļoti garšīgi!
Izbaudiet savu apetīti;)