Riekstu kūka trīs sastāvdaļas

No visām receptes riekstu kūkas, kas jums notiek, lai atbilstu, tas būs iespējams, būs vieglākais. Torta di Noci - nosaukums, kas dots šo delikatesi mājās saulainā Calabria. Mēs tikai saucam to par kūka trīs sastāvdaļas, jo tās sagatavošanai nav nepieciešams neko citu kā olas, cukuru un pašiem riekstiem.

Pirmā lieta, kas jādara, ir pārvērst valriekstu kodoli miltos. To var izdarīt, izmantojot parasto ātrgaitas blenderi vai gaļas mašīnā.

Nākamais atdalīt olbaltumvielas no olu dzeltenumus un noslaucīt līdz balta ar cukuru. Ja nepieciešams, tad recepti var papildināt citrona miziņas kā smaržas. To pievieno tieši sakultu olu dzeltenumus.

Olbaltumvielas arī noslaucīt cietā putu atsevišķi.

Sajauciet riekstu miltus ar olas dzeltenumu, līdz bieza, pastveida masa. Lai tas tika pievienots porcijās, kas saputotu olu baltumus, maisot uzmanīgi visu komponentus putu saglabāt dziļu elpu.

Spread mīklu pārklātas pergamenta un iereibis veidā (mūsu diametrs - 20 cm), un pēc tam atstāt torti cep 180 grādos apmēram stundu. Tā kā rieksti sadedzināt ātri, pēdējie 10-15 minūšu vārīšanas kūka, tas var būt nepieciešams, lai segtu loksne foliju uz virsmas nav ļoti tumša.

Gatava kūka ļaujiet atdzist pilnībā - tas ir viens no tiem desertu, kas ir vēl labāk nākamajā dienā.

Pirms pasniegšanas apkaisa virsmu ar pūdercukuru.

sastāvdaļas:

• 340 g (3 krūzes) valriekstu kodoli;
• 4 olas;
• 225 grami (1 tase) cukura;
• miziņa no viena citrona - pēc pieprasījuma.

sagatavošana

1. Karbonāde valriekstus miltos.
2. Saputo olu dzeltenumus ar cukuru, līdz balts. Pievienojiet maisījumam citrona miziņu.
3. olu baltumi pārvērst cietā putu.
4. Sajauciet olu dzeltenumus ar riekstiem, un tad pievienot portionvvise saputo olu baltumus, maisot uzmanīgi.
5. Sadaliet maisījumu formā pre-iee ar eļļu un to apvalku pergamentu. Cept pie 180 grādiem uz vienu stundu. Gatava kūka atdzist pilnībā pirms pasniegšanas.