Cilvēki ir izšķērdīgs. Par 10% miskasti uz zemes - organisko. Ne ēst zupa - izlietnē, nevis pārspēt makaronu - trash. Padomājiet, cik daudz naudas jūs varat ietaupīt, ja jūs izturaties pret pārtiku efektīvāk? Mums nav jāmudina ēst beidzies pārtiku, tikai daudz novārdzināts ēdiens ir viegli dot otru dzīvi. Un kā rezultātā, reti iet uz pārtikas veikalu un tērēt mazāk pārtikas. Izlasiet līdz galam, lai uzzinātu, kā atbrīvoties no mazāk nekā nauda pārtiku un kas var būt izgatavoti no atlikumiem.
Principi kulinārijas taupība
Regulāri veikt inventarizāciju pārtikas krājumu
Es nopirku paketi cepumi, un tas nebija patīkami mājsaimniecības. Nosūtiet to uz plaukta, pirmkārt, no malas, tad piespiedu. Un sacietē tālākajā stūrī. Šāda situācija pazīstams daudziem mīļākās. Pērkot pārtikas preces, mēs dažreiz aizmirst par viņiem, vai nav laika, lai izmantotu pirms derīguma termiņa beigām.
Lai no tā izvairītos, regulāri veic revīziju ledusskapī, plauktiem un skapjiem. Jūs pat varat ierakstīt, ka kaut melus un kādā numuru būtu ēst.
Ievērojiet glabāšanas noteikumi
Par to, ko, kur un cik daudz, lai saglabātu, jo Layfhakera ir lieliska infografikas.
Kā uzglabāt produktus
Papildus tam vēl dažus padomus:
- Novietojiet produktu uz plauktiem un skapjiem, lai priekšējā rindā stāvēja bojājošos pārtikas un preču nopirka uz ilgu laiku. Rakstīt ēdienkarte, koncentrējoties uz tiem.
- Kādu laiku rakstīt to, ko pārtikas produktus jūs bieži pasliktinās. Biezpiens ir noderīga, bet varbūt tava ģimene neatbalsta nevienu siera kūkas vai pudiņus. Vai nu jūs pērkat to pārāk daudz. produktu uzskaiti, lai saprastu šo emisiju.
- Izmantot dzīvi Datorurķēšana, dzīves paplašinot pārtiku.
Mēģiniet izmantot katru produktu, pirms gada beigām
Pirmkārt, visiem ēst, iemācīties gatavot pārāk daudz. Tas nāk ar pieredzi. Jo vairāk jūs sagatavot, jo vieglāk ir noteikt porciju skaits, ko skaita receptes sastāvdaļu un, ja nepieciešams, tos samazina. Arī izmantot piederumi ēdiena gatavošanai, kas ir samērīgs ar apetīti savu ģimeni. Tas nav nepieciešams, lai sagatavotu trīs litru katlu borscht, ja jūs dzīvojat kopā.
Otrkārt, izmantojiet pārtiku līdz pēdējam pilienam. Es pa kreisi "asti" desas? Nelietojiet skriešanās, lai nosūtītu to miskasti. Lieciet ledusskapī, tas noderēs, ja vēlaties cept picu vai pavārs hodgepodge. Skābo pienu? Nelietojiet skriešanās ieliet: izmantot to par pankūku mīklas vai veikt mājās biezpienu. Maize sāka izžūt? To sagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar garšvielām un žāvē krāsnī. Tas padara lielisku uzkodu.
Pievienojiet banku, kur bija tikai majonēze uz sienām, vīna etiķi un iecienītākajām garšvielām un rūpīgi sakrata to. Saņemiet krēmveida salātu mērci, ko var izmantot, lai vismaz vēl vienu reizi.
Aizpildītu tukšo jar Nutella karstu pienu un kārtīgi sakrata. Saņemt karstu šokolādi.
20, karstā šokolāde receptes
Put iepakojuma ar biezu produktiem otrādi, jo īpaši, ja tie nāk uz beigām, lai maksimāli iegūtu saturu.
Cut plastmasas iepakojumu uz sienām daudz garšīgs.
Dry miziņu citroniem un apelsīniem, sasmalcina to, izmantojot blenderī un izmantot to kā smaržīgā citrusu mērci.
Ja augļi sāka pasliktināties, samazināt mīkstās daļas, pārējais ir pārgrieztu un nosūtītu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 60-70 ° C. Zemāk norāda nepieciešamo laiku.
Treškārt, ir dāsna. Uzņemties darbu ceptas naktī pirms un piedāvātajiem belyashi kolēģiem. Veikt kaimiņš palika pēc svētki želejas. Uzaicināt draugus vakariņās - neļaujiet bezdibeņa pildījumu kāpostu.
Receptes no atliekām pārtikā
Frittata spageti
Frittata - labi pazīstama itāļu omlete tiek sagatavots ar sieru, dārzeņiem un gaļu. Neapolē tas arī bieži pievieno makaroniem. Ja tu būtu vakariņas spageti, gatavot frittata neapoliešu.
sastāvdaļas:
• 200 g no vārītām spageti;
• 3 vidēji sīpoli;
• 1 vidējs tomāts;
• 4 vistas olas;
• 100 ml vājpiena;
• 50 g parmezāna;
• 4 stundas. l. olīveļļa;
• 1 h. l. sāls;
• 0,5 stundas. l. melns pipari;
• pētersīļi, baziliks un citi augi.
Apcep olīveļļā ar sakapātiem sīpoliem. Kad viņš iegūst zeltainu krāsu, pievienot tam atlikušās spageti. Cepties 5-7 minūtes. No divām atsevišķām olas proteīnu, savienot tos ar divām veselas olas un pienu un noslaucīt kopā. Sāls un pipari. Ielej olu maisījumu, un iepriekš apceptas seklu pārraksta neadhezīvām panna spageti ar sīpoliem. Drupināt zaļumi, berzēt sieru un apkaisa tos virs omleti. Cook par 5 minūtēm, līdz apakšējā daļa nav cep līdz zeltaini brūnas. Tad uzmanīgi apgrieziet ar omleti, mazuļi otru pusi. Vairāk par 5 minūtēm maltīte ir gatava. Pirms pasniegšanas rotā ar šķēles tomātu omlete.
Panzanella
Panzanella - Toskānas salāti ar dārzeņiem un mērci izmērcēts gabaliem mīzali maizes. Viņš, piemēram, Cēzara salāti, lieliski tikt galā ar uzdevumu "pievienot", skausta klaips.
sastāvdaļas
Par salātiem:
• bagete;
• 2 vidēja tomatoes;
• 1 vidēja gurķis;
• 2 pipari (dzeltenā un sarkanā);
• 1 maza violeta sīpols;
• 3 ēdamkarotes. l. olīveļļa;
• 3 ēdamkarotes. l. kaperi;
• 1 h. l. sāls;
• baziliks.
Lai aizpildītu:
• 100 ml olīveļļas;
• 1 h. l. ķiploku pulvera;
• 0,5 stundas. l. Dižonas sinepes;
• 3 ēdamkarotes. l. baltvīna etiķa;
• 0,5 stundas. l. sāls un zemes melns pipari.
Maize sagriež kubiņos un cep olīveļļā, līdz brūna. Neaizmirstiet pievienot sāli. Pēc tam, nolikt šķēles bagete uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Sagatavo pildījumu, sajaucot visas sastāvdaļas kopā viņas. Tomātus, gurķus, sīpolus un papriku sagriež. Jo lielu bļodiņā, apvienot tos, bazilika un kaperi (marinētiem gurķiem var aizstāt). Sezona mērci un pievieno grauzdiņus. Ļauj salāti ievilkties pusstundu un kalpot.
Burrito ar vistu un pupiņām
Burrito - meksikāņu trauku, kurā cake (tortillas) iesaiņots gaļa un dārzeņu virskārtas. Tā, piemēram, daudzi mājsaimnieces. Pirmkārt, barojot, un, otrkārt, jūs varat wrap neko. Piemēram, atlikusī vakar cepta vistas.
sastāvdaļas:
• cepta vistas vai ispechonnaya;
• 450 g tomātu;
• 450 g of PINTO pupu;
• 100 g of pusšķidra siera;
• 100 g sasmalcinātu svaigu kāpostu;
• 6 kviešu tortiljas;
• 1 vidējs sīpols;
• 2 daiviņas ķiploku;
• 1 ēdamk. l. zemes ķimenes;
• 2 ēdamk. l. laima sula;
• 1 ēdamk. l. augu eļļa;
• 1 h. l. sarkanie čili pipari.
Smalki sasmalciniet sīpolus un cep augu eļļā līdz tie kļūst mīksti. Izlaist ķiplokus caur presi, un, kopā ar ķimenēm un pipariem, pievieno sīpoliem pannā. Tomātus un sagriež kopā ar laima sulu (vai citronu sulu) nosūtīt uz pannas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad samazināt gāzes un vāra uz lēnas uguns vāra 15-20 minūtes. Vistas fileju sagriezt un sagriež strēmelēs. Pupas un vāra ar vistu uz pannas, pievieno tomātiem. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Tad iegūtais gulēja pildīšanai no kūka (tortilla var izmantot, nevis plānas pitas), pārkaisa ar rīvētu sieru, sasmalcinātus kāpostus un wrap burrito.
Zivju kūkas ar zobakmens mērci
Cepta vai tvaicēta zivs ir labs tikai pirmajās stundās. Bet tas nav iemesls, lai mest to. Jūs varat likt to uz sākotnējiem zivju kūkas.
sastāvdaļas
Par kotletes:
• fileja cepta zivs;
• 250 g maizes drupatām;
• 3 olas;
• 4 daiviņas ķiploku;
• miziņa no viena citrona;
• 2 stundas. l. sojas mērce;
• 1 h. l. sāls un pipari;
• sīpoliem;
• koriandrs.
Par mērci:
• 250 g grieķu jogurtu;
• 200 ml citrona sulas;
• cilantro;
• sīpoliem;
• sāls un pipari pēc garšas.
Atdaliet zivju kaulus no filejām un biezeni ar dakšiņu. Pievienot to sasmalcinātu miziņu, ķiploku, zaļo sīpolu un koriandrs, un rīvmaizē, vienu olas ar dzeltenumu un baltumu pārējās divas olas, sojas mērce. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtajiem tipināt sformuyte burgerus. Cover cepešpannas cepamo papīru, ieziediet to ar augu eļļu un ievietojiet to karbonādes. Post tos krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C 10-15 minūtes. Šajā laikā, pagatavotu mērci. Sajauc visas sastāvdaļas tā, izmantojot maisītāju (šajā priekšvēlēšanu koriandru un sīpoliem karbonāde). Pasniedz fishcakes, laistīšanas savu mērci.
Ragū zivju un kartupeļu
Vēl viens veids, kā "Recycle" zivīm, un kopā ar vārītiem kartupeļiem - pavārs viņiem sautējums.
sastāvdaļas:
• 2 gab. vārīti kartupeļi;
• 450 g ceptu baltās zivs vai tvaiku;
• 1 maza paprika;
• 1 citrons;
• 100 g šķiņķa;
• 1 ēdamk. l. graudu sinepes;
• 3 stundas. l. augu eļļa;
• 1/4 stundas. l. sāls un pipari;
• maurloki.
Kartupeļus un šķiņķi sagriež kubiņos. Zivis atdalīt no kauliem un sagriež lielos gabalos. Uzkarsē eļļu uz pannas, pievieno kubiņos šķiņķi un piparus, sāli, piparus un vāra apmēram 4 minūtes. Tad pievieno kartupeļus un zivis, sagrieztu Samaisa ar sinepēm un sīpoliem un vāra 2-4 minūtes vairāk. Pasniedz apaudzis ar citronu daiviņām.
Par labu pagatavot labu visu, izņemot Mēnesi un tās atspoguļojumu ūdenī.
Ķīniešu sakāmvārds
Tas vēl nav viss, ko var veikt no paliekas pārtiku. Piemēram, kartupeļu biezenis iegūst izcilas pankūkas, un par pusi ēst gaļas klimpas - kastrolis.
Ja jums ir sava recepte turpināšanu tēmu, koplietot to komentārus.