Apgrieztais zemeņu pīrāgs ar kardamonu

Augstumā zemeņu sezona, viens nevar palutināt sevi ar brīnišķīgu ogu desertu. Šīs maigu smaržīgu kūka recepte ir tik vienkārša, ka tā var rīkoties ar ikvienu, kam ir krāsns, mikseri un glāzi svaigām zemenēm. Pavārs to - prieks, un tas ir - vairāk!

sastāvdaļas

Lai aizpildītu:

• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta;
• ¼ tase brūns cukurs;
• 1 tase zemenes, griezti apļi.

Par kūka:

• ½ tase nesālīta sviesta (darītu);
• ⅔ tase brūns cukurs;
• 1 liela ola;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts;
• 1⅓ tases miltu;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• ¼ tējkarote cepamais sodas;
• ¼ tējkarote sāls;
• ¼ tējkarote zemes kardamons;
• ⅔ tase skāba krējuma.

sagatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C

Ar apaļu cepšanas trauks (diametrs 20-23 cm, un augstu pusē) Put 2 ēdamkarotes sviesta un nodot formu krāsnī. Kad sviests izkusis, noņem formu no krāsns un noliekt dažas reizes, no vienas puses uz otru, tā, ka eļļa ir vienmērīgi sadalīts pa apakšu un sienām pelējumu.

Vidējā bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas, sāli un kardamonu.

Citā bļodā noslaucīt maisītājs uz vidēja ātruma eļļu ar cukuru, kas paredzēti, lai kūka. Maisījums ir izrādīties gaismu un plaši. Tad iemaisa to lāpstiņu, pievieno olu un vaniļas un ritmu Plašāku 1 minūti. Sajauciet atkal un pievienot daudz lāpstiņa lielapjoma sastāvdaļām. Beat ar mikseri vidēja ātrumā, pakāpeniski pievieno krējumu. Mīklai jābūt diezgan blīva un viendabīga. Pēc viņa lāpstu samaisa vēlreiz.

Pour vienmērīgi ¼ tase cukura ietaukotā formā.

Cukurs slānis virsū gulēja slāni sasmalcinātu zemeņu gabaliņiem.

Put karoti mīklu pār augļiem un izlīdzināt savu lāpstu.

Cept torti 35 minūtes. Lai pārliecinātos, ka viņš ir gatavs, caurdurot kūka ar zobu bakstāmo: ja jums nav palikt iestrēdzis, lai mīkla par to, tad kūka ir gatava.

Izņemiet kūku no krāsns un ļauj tai nostāvēties 10 minūtes. Tad uzmanīgi bīdiet nazi gar sienām pelējums, pēc kura aptver formu trauku un pagrieziena kūka. Pasniedz siltu ar putukrējumu vai saldinātu skābo krējumu.