Kā cepta vistas ar kraukšķīgu garozu
Pārtika / / December 19, 2019
mūsu iepriekšējais recepte vistas ar kraukšķīgu garoziņu bija ticies ar dažiem pārpratumiem, jo viens no galvenajiem sastāvdaļu ēdieniem. Tāpēc šoreiz mēs ierobežojam sevi ir vienkārša un pazīstama katram sastāvdaļu sarakstu un dalīties ar jums neparastu tehniku cept krāsnī ļoti kraukšķīga vistas.
Nav svarīgi, cik absurdi var šķist karsts krāsnī, kā rezultātā putns tas atgādina cepta. Iekšpusē, tas ir sulīgs un pareizi sālītas, un ārpus viņas tādā garoza ka krīze ēdot būs dzirdama visapkārt.
sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sāls;
- 6 vistas ciskas;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- ½ glāze miltu.
Vismaz 3 stundas pirms sagatavošanas izšķīst sāls ar pusi glāzes silta ūdens un pievienot šķīdumu līdzīga daudzuma ledus ūdens. Ar vistu, samazināt lieko tauku un ādu.
Iemērciet sagatavoti gabaliņus un ielej sālījumā par glāzi ledus. Cover konteiners ar plēvi un atstāj putnu aukstumā. Pēc trīs stundu sālīšanu vistas ne tikai vienmērīgi sālītas, bet vairāk sulīgs un maigs beigās apdedzināšanas.
Ierobežots ne tikai var, pamatojoties uz standarta sāls. Pievieno iecienītākās aromātiskajiem augiem un garšvielām, lai vairāk izteiktu garšu.
Izņemiet katru gabalu no sālījuma, sauss un roll miltos. Pārliecinieties, ka satricināja nost visu lieko, un būs mizu gumijas dēļ biezu mīklu.
Ieziediet cepamo sviestu, ielieciet to augšstilbu ādas virzienā uz leju un nosūtīt uzkarsētā krāsnī 200 grādos 40 minūtes. Šajā laikā, Peel iegūst dziļu zeltaini brūnā krāsā. Kad tas notiek, uzsist putns uz otru pusi. Cepšana ādas var ilgt līdz pat vienai stundai: tas ir atkarīgs no izmēra gurniem.
Pēc pagriežot vistu ir vērsta uz gatavību, no otras puses, ne vairāk kā 15-20 minūtes.
Pasniedz ar savu iecienītāko putns mērce, Garšvielām ar šķipsniņu svaigi malti melnie pipari.