Kā padarīt garšīgu burgeru, ja jūs nezināt, kā gatavot
Pārtika / / December 19, 2019
Vieglākais burgeru
Ko jūs domājat, ka visgrūtāk sagatavot Bürger? Vistas? Tā ir. Maizītes tiek pārdoti gandrīz katrā veikalā. Karbonāde dārzeņus, pievienojiet sieru un daži mērce ir gatava, pārāk viegli. Bet sagatavot gardu hamburgeru, lai padarītu to nevar sadedzināt, nevis sabruka, izrādījās sulīgs pareizo izmēru, formu un biezumu, tiešām grūti. Šodienas burgeru recepte skaistums ir, ka tas nav karbonādes.
Mēs sagatavosim Bürger la "apliets Joe" ( "Apliets Joe», Apliets Džo), kas tiek izmantots, tā vietā, lai kotletes mērcē Maltās gaļas.
Pildījumam ir daudz mazāk prasīgi prasmes šefpavāri un piedod daudzas kļūdas. Citiem vārdiem sakot, tas ir ļoti grūti izjaukt.
recepte
Lai sagatavotu burgers nepieciešama vismaz produktiem. Klasisks recepte "apliets Joe" ietver maltā liellopu gaļa, sīpoli, tomāti (svaigi, savā sulā, pastas vai kečups), Worcestershire mērce, garšvielas un smalkmaizītes uz burgeriem.
Ņemiet vērā, ka šajā gadījumā nav mērķis sagatavot īpašu ēdienu ar stingru recepti un proporcijas. Burgers ar gaļas mērci, nevis burgerus - jēdziens. Sastāvdaļu mainīgums ir gandrīz bezgalīgs.
Neviens no produkta? Nomainiet vai vienkārši noņemt. Es gribētu pievienot kaut ko? Nākamais! Izmantojiet sajauc malto gaļu vai malto gaļu no mājputniem. Iekļaut sieru un visu, kas nāk prātā. Jāvadās tikai pēc veselā saprāta. Virtuve - tas ir tīrs radošums. Eksperiments meklēt savu kombināciju produktus. Jo skaistumu mājās gatavošanas un galvenais, lai iegūtu perfektu ēdienu, kas ir izveidota ar jums un tikai jums.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas;
- 2 tomāts;
- 1, saldie pipari;
- 3 selerija;
- 1 sīpols;
- 2 ķiploku daiviņas;
- sāls;
- pepper;
- 2 ēdamkarotes saulespuķu vai olīveļļas;
- maizītes par burgeriem (apmēram 8 gab pilnībā izmantot vārītu gaļas mērci).
Trauki un aparatūra
- griešana kuģa;
- nazis;
- blender (vai myalka par biezeņa);
- panna;
- asmens.
sagatavošana
Smalki sakapājiet seleriju kāti.
Mizu un smalki sakapājiet sīpolus.
Tālāk nāk kārta saldo piparu. Inside viņš ir daudz mazu sēkliņu, kas nav piemēroti, lai ēst. Lai ietaupītu laiku un pūles, Burke pipari kā redzams fotogrāfijā. First viegli iecirtums piparu šķērsām no gala uz pamatnes nepieskaroties kodols.
Tagad, maigi break off rezultātā šķēles. Tas ir viss. Nav problēmu ar sēklām.
Put panna uz lēnas uguns. Pievieno nedaudz augu eļļas, un nosūtīt to sagatavot sagrieztu selerijas, sīpolu un paprikas. Neaizmirstiet regulāri kratīt tos.
Nepatīk mazgāt gāzes plīts? Noņemiet režģi un degļi, aptver virsmu plāksnes pārtikas foliju, samazināti saskaņā ar plītiņu, noteikt degļi un režģi atpakaļ.
Viss, kas pirms incidenta uz plāksnes virsmas, izžuvuši uz tā, un sadedzināt, tagad paliek foliju. Kā piesārņojums mainīt foliju un aizmirst par plate mazgāšanu.
Pēc 10-15 minūtēm, pievieno dārzeņus smalki sagrieztu ķiploku un kārtīgi samaisa.
Lai daiviņa ķiploku ir vieglāk tīrīt, novietojiet to uz virtuves dēlis, die pievienojiet nazi un noņemamu augšu.
Daiviņa nedaudz saplacināt. Tas nav novērstu tās tālāku griešana, bet sēnalas mizu daudz vieglāk.
Noraizējies par savu roku? Izmantot vietā nazi jebkuras plakanas objektu - piemēram, asmens cepšanai.
Pēc 3 minūtēm pēc tam ķiploku sūtīt kapātiem dārzeņiem.
Pēc vēl 15-20 minūtes, kad pildījumam cep, pievieno nedaudz sauso baltvīnu vai ūdeni un jāgaida, līdz šķidrums vārās prom. Jūs nevarat pievienot rezultātu tas nekļūst sliktāks.
Tas bija kārta tomātu, no kuriem iegūt svaigi makaroni. Vāra apmēram pus litru ūdens. Cut bāzi augļu.
Novietojiet tomātus karstā ūdenī uz dažām minūtēm, un pēc tam izņemiet to.
Pēc termiskās apstrādes, ādas mizu no augļiem, bez jebkādas pretestības. Mizoti tomāti ar blenderī pārvēršas viendabīgā masā.
Nav blenderis? MÄLK var izmantot biezeņi vai tikai ļoti smalki sakapātus tomātus. Ja jūs nevēlaties sajaukt ar svaigiem tomātiem, izmantot tomāti savā sulā - viņiem būs nepieciešams iepriekš mīcīt.
Tomātu pastas tiek nosūtīta, ir gandrīz gatavs gaļas mērce.
Tagad viss, kas ir nepieciešams, lai pievienotu sāli, sezonu un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes vai līdz brīdim, kamēr maisījums sabiezē.
Ja vēlaties pievienot svaigus garšaugus, darīt to apmēram 5 minūtes pirms gatavošanas beigām.
Jūs vēlaties, lai jūsu pārtikas ir garšīgāka un vairāk tīkams? Tad veikt vienkāršu precizējumiem sāls. Pievienojiet viņas sasmalcinātu svaigu rozmarīnu un atstāt iegūto maisījumu slēgtā traukā vairākas dienas.
Apsveicam, jums tagad ir rozmarīna sāli. Tas pats triks darbojas ar timiāna (timiānu).
Ir pienācis laiks, lai plācenīši.
Cut tos tā, ka apakšējā daļa ir biezāka. Tātad Burger razmoknet vairs.
Lai plācenīši bija garšīgs, mīkstāku iekšpusi, un pat labāk pretoties mitrināšanas, tām vajadzētu būt uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Novietojiet pusītes cepšanas bulciņas samazina.
Tie nedeg nedaudz, lai periodiski uzraudzītu procesu.
feed
"Apliets Joe" atšķiras no klasiskās burgeriem, ka tas nav nepieciešams, lai kaudze labi. Novietojiet gaļas mērci apakšējā pusē bulciņa.
Tagad aptver otru pusi.
Ļaujiet mērce daļiņas izkrist - par "apliets Joe", kas ir labi, jo tā sauc slampa. :)
Numurs mērce nosaka jūsu apetīti. Jā, tajā laikā mērci turpinās izkrist no pārtikas, bet dizainu.
Atcerieties gandrīz neierobežotas mainīgumu recepti? Excellent. Izmantojiet to, lai 100%, lai radītu savu unikālo ēdienu. Mūsu gadījumā, virs gaļas mērci stacked šķēles kausēto sieru.
Jūs varat pievienot kaut ko vēlaties: marinēti gurķi, sīpolu gredzenus, salātus... garšīgi!
Rezultātā burgeru vismaz neatpaliek, un daudzējādā ziņā pārāka klasiskais ar kotleti ar garšas dēļ daudz lielāku elastību sastāvu un proporcijas. Par ātrumu un vieglumu sagatavošanas pat nav vērts runāt par.
Skaistums ir tas, ka pabeigts gaļas mērci var izmantot kā vēlaties. Viņš ir labs un burgeri, un makaroni, un pat kastrolis ar kartupeļiem vai baklažāniem. Ar jebkurā gadījumā rezultāts būs pusaudžu. Neticiet man? Mēģiniet gatavot šo delicious trauciņā un redzēt pats.