Kā pagatavot dārzeņu zupa no tā, ka tur pastāv virtuvē

To var izmantot ūdens vietā, piemēram, zupu vai bez gaļas sautējums. Maltītes kļūs daudz lielāku bagātību un aromātiski.

No tā, ko mēs varam gatavot dārzeņu zupa

jums ir nepieciešams labs buljons:

• 1-2 spuldzes;
• 2-3 burkāni;
• 4-5 kāti selerijas ar zaļumi;
• Jebkura zaļa stara 1 (var izmantot vairākas filiāles pētersīļi, dilles, maurloki, timiānu un citus zaļumus);
• 3-5 daiviņas ķiploku;
• sāls - pēc garšas;
• 7-10 peas melno piparu;
• ūdens - pēc vajadzības.

Lieliski papildina garšu šādiem produktiem:

• 2-3 žāvētas lauru lapas;
• 1 kāts puravs ar zaļumiem;
• Tomāts 2-3 vai 1-2 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 1 paprika;
• vairāk par jebkuru svaigi vai kaltēti sēnēm.

Ja nepieciešams, pievieno citus dārzeņus, kas ir tur virtuvē. Dažreiz buljons ir vārīti pat no nevēlamiem lūžņi dārzeņu, vai arī pievienot tos citiem pārtikas produktiem.

Apgriešanu var uzglabāt saldētava speciāli šādiem gadījumiem. Protams, tām jābūt tīrai. Tātad, rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, ja jūs gatavojas izmantot tos kozhurki buljonu.

Kā pagatavot dārzeņu buljonu

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Sīpoli un ķiploki var lietot kopā ar ādu un burkāniem vienkārši kārtīgi paberzēt ar birsti.

Sagriež dārzeņus lielos gabalos. Ar zaļumi var arī rupji karbonāde vai atstāt visu formu.

YouTube Channel Iekšzemes Geek

Ja jūs pievienot buljonā svaigu sēņu arī sagriež lielos gabalos. Kaltētas sēnes ir iepriekš mērcēt karstā ūdenī uz 20-30 minūtēm.

Put visas sagatavotās sastāvdaļas katlā, pievieno sāli, piparus un lavrushku un vāciņu ar ūdeni. Tas būtu pilnīgi segšanai. Jo mazāk ūdens, jo vairāk koncentrēts būs buljons.

Bring uz pirmo šķidruma burbuļi virs vidējā siltumu. Tad samazināt to un vāra 1-2 stundas.

YouTube Channel Iekšzemes Geek

Put sastāvdaļas ar rievām karoti vai kārtīgi tos caurdurī un izkāš buljonu caur sietu. Dārzeņi un garšaugi nav noderīga vairāk - viņi jau ir sniegta visa buljons savu garšu un aromātu.

YouTube Channel Iekšzemes Geek

Kā uzglabāt dārzeņu buljonu

Ja jūs neplānojat lietot nekavējoties, pārlej ar atdzesētu buljonu burkā vai traukā ar vāku un glabā ledusskapī. tur viņš jātur ne ilgāk kā 1 nedēļu.

Buljons var būt arī saldēti piemērotā traukā. Saldētavā tā tiek glabāta līdz 3 mēnešiem.