Kā pagatavot perfektu grilētu siera sendviču
Pārtika / / December 19, 2019
Klasiskā grilēta siera sviestmaize nav tik vienkāršs ēdiens, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Layfhaker sadalīta smalkumus un noslēpumus vārīšanas perfektu sviestmaizi.
Vispirms tiek pievērsta uzmanība maizi. Izvēlieties lielu klaipu, kas var sekot arī izkusis siers, bez lieliem caurumiem no skaidiņas aizpildīšanu nav noplūdes, nevis dedzināt.
Klaips sagrieztu diezgan biezās šķēlēs, aptuveni 2-2,5 cm.
Otrā nepieciešams komponents sviestmaizi - sieru. Principā pildījums sviestmaizi var būt jebkuras markas siera kombinācija. Galvenais ir tas, ka vismaz viena no atlasītajām šķirņu viegli izkusis.
Siers kust ātri un vienmērīgi, berzēt to, nevis izplatīt uz maizes šķēles.
Pirms salikšanas sviestmaizi vienā pusē maizes šķēles izplatīt kārtiņu sviesta, nedaudz sāls.
Otrā pusē var ieeļļot jebko - karstu mērci, kečupu, sinepes - vai atstāt bez papildinājumiem.
Uzkarsē pannu virs vidējas uguns, un ielieciet gabaliņu maizes un sviesta leju. Pārliecinieties, ka virsma nav pārāk satraukts, vai risks, pagriežot maizi kvēli par minūti. Viegla eļļa čukstēt pēc kontakta ar pannas - droša zīme labās sāktu gatavošanu.
Smidzināt dāsnu nedaudz rīvētu sieru virsū maizi. Nelietojiet taupīt, ja izvēlēta diezgan saspringts un liels gabals - tas ir viegli turēt daudz virskārtas.
Cover ar otro maizes šķēle, ievietojot to ar eļļu, un cep sviestmaizi, līdz kamēr tas ir labi zeltaini no abām pusēm, nospiežot uz leju nedaudz virs lāpstiņas.
Tagad galvenais triks. Viena no galvenajām problēmām, kas sagatavošanā grilētus sviestmaizes, ka maize var overcook mēģina vienmērīgi kausēta siera, vai, gluži pretēji, skaisti brūni maize, gandrīz aizpildot taču atvaļinājums sasildīties. Toasting sviestmaizi pannā un tad cep krāsnī palīdzēs novērst šo problēmu un uzturēt trauku karstā pirms pieteikuma iesniegšanas.
Apmēram 5 minūtes 170 grādiem pietiek.
Tad sagriež sviestmaizi pusēm un pasniedz sevi, ar mērcēm vai tradicionāli - ar tomātu zupa.