Kā pagatavot iebiezināto pienu un pavārs ar saviem gardiem desertiem

Layfhaker skaidro, kā pagatavot iebiezināto pienu ar panna, mikroviļņu krāsns un krāsns, kā arī akciju receptes gardas smalkmaizītes ar šo delikatesi.

Kā pagatavot iebiezināto pienu kastrolis

1. metode: elementārais

Viss, kas Jums nepieciešams - Bank kondensētā piena, un lielu veco katlu.

Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sajauc. Lūdzu, pārliecinieties, ka esat ievadījis šķidruma daudzums var pilnībā segt kārbiņu kondensētā piena.

Izņemiet papīra uzlīmi no bankām. Uz virsmas līmi var palikt, kas, ja vārīti pieturēties pie pannas. Tieši tāpēc mums ir jāņem veco konteineru, ka viņa nav žēl mest.

Uzmanīgi iemērkšana ar iebiezinātā piena burkā verdošā ūdenī. Tas ir labāk, lai darītu to ar rievām karoti vai knaiblēm. Bankai vajadzētu stāvēt stabila, apakšējā uz leju, pretējā gadījumā tas būs roll, lielība gatavošanas laikā izdala kaitinošas skaņas.

Kondensētais piens sautē uz lēnas uguns trīs stundas.

Svarīgi: visu laiku, pārliecinieties, ka ūdens ir pilnībā sedz Bankas, vai iebiezināto pienu un var eksplodēt. Ja nepieciešams, vienkārši trieciens off daži karstu ūdeni uz pannas.

instagram viewer

Knaibles vai separators noņemt jar no pannas un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Jebkurā gadījumā nav atdzesētu vārītu iebiezināto pienu aukstā ūdenī, un neatveriet to pirms laika: tas var eksplodēt.

Kad vārīta kondensētais piens ir forši, atveriet to un sajauc līdz uniformā.

2. Metode: dabas

Ja jūs neuzticaties ražotājiem iebiezināto pienu, jūs varat gatavot to neatkarīgiNo nulles.

sastāvdaļas

• 1 l pilnpiena (vēlams ņemt mājās vai žurnālu maksimālu taukus);
• 450-500 grami cukura.

sagatavošana

Lielā katlā ielej pienu un novietojiet to virs vidējā siltumu. Pievieno cukuru un, nepārtraukti maisot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.

Samaisa tiešām ir nepieciešams nepārtraukti, citādi cukura degs.

Pēc vārīšanās, samazināt siltuma pret zemām un vāra iebiezināto pienu 2-3 stundas, pa laikam apmaisot. Vēlme definēt krāsu un konsistenci pārtiku. Pilienu kondensēto pienu uz plāksnītes: ja tas izplatās lēni, tāpēc gatava. Ņemiet vērā, ka pēc tam, kad dzesēšanas pienu sacietē spēcīgāka, tāpēc nemēģiniet vāra to uz leju, lai pārāk blīvs stāvoklī.

Atdzesē iebiezinātais piens istabas temperatūrā un ielej tīrā burkā.

Kā pagatavot iebiezināto pienu krāsnī

Ielieciet iebiezinātais piens ar heatproof bļodā un pārlej ar foliju. Šķīvi uz pannas ar augstu buferiem vai cita veida liela izmēra. Piepildiet otru trauku ar karstu ūdeni, lai tas sasniedza vidū formas ar iebiezināto pienu.

Nosūtīt cepšana uzkarsētā 200 ° C temperatūrā krāsnī. 1-1,5 stundas, noņemiet pienu no krāsns, noņemiet foliju un sajauc. Ja kondensētais piens nesasniedza vēlamo krāsu un konsistenci, atkal pārklāj to ar foliju un atgriešanos krāsnī. Pārbaudiet to ik pēc 15 minūtēm, līdz tā ir gatava. Ja nepieciešams papildināt ūdens panna.

Kā pagatavot iebiezināto pienu mikroviļņu krāsnī

Tas ir ātrākais veids, kā gatavot vārītu iebiezināto pienu. Bet viņš ir arī negatīvā puse: konsistence var izrādīties ne tik viskozi un viendabīgas kā ilgu vārīšanas. Tomēr, ja laiks ir saspringts, nevilcinieties, lai izmantotu šo metodi.

Ielieciet iebiezinātais piens ar stikla traukā un gatavot to mikroviļņu divas minūtes uz vidējas jaudas. Pēc tam noņemiet no mikroviļņu un samaisiet.

Jūs varat veikt četru līdz astoņu atkārtojumus tām, atkarībā no rezultātu vēlaties sasniegt. Tomēr pēc tam, kad ceturtajā reizes labāk nevar iestatīt taimeri divas minūtes, un viens nepalaist garām punktu gatavību.

Receptes ar vārītu iebiezināto pienu

Cookies "Rieksti"

sastāvdaļas

• 2 olas;
• 150 g cukura;
• 200 g sviests;
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• 1 ēdamkarote etiķis;
• 450 g miltu;
• augu eļļa - eļļošanai formu;
• 1 bundža kondensētā piena vārītas.

sagatavošana

Sajauciet olas ar cukuru, pievieno izkausētu sviestu un samaisa vēlreiz. Pour cepamais soda, dzēstie ar etiķi, un atkal samaisa. Tad pamazām sāk ienākt miltus un mīcīt mīklu. Tai ir mīksts un elastīgs.

Mīklas rullis mazas bumbiņas lielumā nedaudz mazāk nekā valriekstu. Put tos īpašā veidā, lai "uzgriezni", iepriekš ieziestas ar augu eļļu un silts uguns abās pusēs. Cept mīklu formā vienas puses 4-5 minūtes un tad otrs par vēl trīs minūtes. Ja jūs izmantojat elektrisko ovensWaffle, tad pavārs to mīklu var būt vēl mazāks, apmēram četras minūtes.

Noņemiet no čaulām veidā, ļaujiet viņiem atdzist un piepildīt katru vārītas iebiezinātais piens. Pievienojiet divas daļas aknas un samazināt papildu malu.

Cupcakes ar vārītu iebiezināto pienu

sastāvdaļas

• 1 ola;
• 80 g cukura;
• 1 šķipsnu vanilīna;
• 1 šķipsna sāls;
• 200 mL saulespuķu eļļas;
• 200 ml piena;
• 240 g miltu;
• 1 ½ tējkarote cepšanas pulveri;
• ½ kannas iebiezināto pienu vārīta.

sagatavošana

Bļodā sajauc olas, cukuru un vaniļas. Pievieno šķipsniņu sāls, augu eļļa, piens un labi samaisa. Uzbērt ar miltu un cepamā pulvera mīklas, apmaisa.

Silikona veidnes kūku Put ēdamkaroti mīklas centrā, pievieno tējkaroti vārīta kondensētā piena pildījumu un vāks ar citu ēdamistabas mīklu ar karoti. Cept kūkas krāsns sakarsēta līdz 180 ° C, 30 minūtes.

Kūka ar vārītu iebiezināto pienu

sastāvdaļas

• 5 olas;
• 180 g cukura;
• 90 g miltu;
• 35 g kakao;
• 1 bundža kondensētā piena vārīta;
• 170 g krējuma siera.

sagatavošana

pirmais pavārs biskvīta torte. Lai to izdarītu, atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Noslaucīt olbaltumvielām sharp peaks, kamēr pakāpeniski ieviest cukuru. Turpinot noslaucīt, pievieno maisījumu dzeltenumus (ievadiet pa vienam, nevis visu uzreiz).

Atsevišķi, sajauc miltus un kakao un izsijāt maisījumu. Pievienojiet to sakultu olu gabalos un uzmanīgi samaisa ar lāpstiņu no augšas uz leju.

Cover apakšā 24 cm forma pergamenta, izplatīt to un nosūtīt mīklu uzkarsētā 170 ° C temperatūrā krāsnī 40 minūtes.

Atdzesē kūku (tas ir labāk, lai dotu tai atpūsties uz dažām stundām formā apgriezta otrādi), un to sagriež trijās kūkas. Salieciet kūka, suku katru kūka putukrējums vārītu iebiezināto pienu un sieru. Atlikušo krēmu promazhte visu kūka no ārpuses un izņemiet desertu ledusskapī uz vairākām stundām. Pirms pasniegšanas rotā kūka vai cepumu drupatas kakao.

Vai jums ir mīļākais ēdiens ar vārītu iebiezināto pienu? Pastāsti mums par to komentārus.