Kā pagatavot chkmeruli Gruzija
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Kas jums būs nepieciešams, lai chkmeruli
Par vistu:
- 1 cāli;
- 50 g sviesta.
Par mērci:
- 3 zariņi cilantro;
- 5 ķiploku daiviņas;
- ½ tējkarote sāls;
- 1 tējkarote apiņu-suneli;
- šķipsnu melno piparu;
- 100 ml krējuma, 10% tauku;
- 3 ēdamkarotes ūdens.
Ko vēl var papildināt mērce
Tā vietā, lai krēma paiet tauku satura pienu, koriandrs un pētersīļus tiek aizstāti. Arī degvielas uzpildes var sasmalcināt nedaudz valrieksti, add adjika garšas, šķipsnu paprika vai kaltētu piparmētru.
Kā pagatavot chkmeruli
Putns parasti gatavo īpašā traukā - ketsi māls, bet tas ir iespējams, un čuguna kastrolītis. Jums būs nepieciešama arī pārtikas filmu, āmurs sišana, piestu un nospiediet cepšanai. Šis process ilgst aptuveni 1 stundu.
Kā gatavot vistas
Noskalo putns zem aukstu ūdeni, noņemiet ādu pie malām. Sagriež vistas kopā, ka tas tika atklāts.
Turn vistas, pārklāj ar pārtikas plēves vai plastmasas maisiņā un atvairīt ar āmuru 5 minūtes.
Virs vidējā siltuma, izkausētu sviestu čuguna kastrolītis. Put vistas iekšējā daļa augšu un nospiediet spiediens. Kā kravas var izmantot nelielu pot ar ūdeni vai svaru uz termiski plāksnes.
Cepta vistas 15 minūtes. Tad pagrieziet un atstāj zem spiediena vēl 10 minūtes. Izurbt gaļa: ja atbrīvots rozā sulas, vāra vēl 10 minūtes no katras puses.
Kā pagatavot mērci
Mazgāt un smalki sasmalciniet koriandrs. Peel un karbonāde ķiploki. Savienot sastāvdaļas ar sāli, apiņu-suneli, melno piparu un samaļ piestā. Pievienojiet aukstu krējumu, ūdeni un samaisa.
Aizpildiet putns mērci, vāku un atvaļinājums uz lēnas uguns 15 minūtes. Prese vairs nav nepieciešama. Dažreiz chkmeruli nosūtīts nīkuļot uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī, tajā pašā laikā.
Kas baro chkmeruli
Ar siltu pitas maizi vai gruzīnu, kurš dunk krēmīgā mērcē. Var papildināt trauku kartupeļi, tomāti un zaļumi: salāti, pētersīļi un maurloki.
skatīt arī🍗🌶🍖
- Cook Jamie Oliver: 6 izcili ēdieni Vistas
- Secrets of gardu mājās khinkali
- Kā pagatavot vistu krāsnī: 15 pārsteidzošs receptes
- Receptes ar riekstiem: sacivi, pudiņš, cepumi un citi gardiem ēdieniem
- Kā pagatavot iesmi vistas: labākie marinēti un visus smalkumus procesa