Kā pagatavot bulgur: pamatnoteikumus un noslēpumi

Bulgur - tas tiek tvaicēts, žāvētā un sadrumstalota kviešus. No zelta graudiem gatavoti daudz garšīgu ēdienu: sānu ēdieni, zupas, salāti, Rīsi, un pat deserti.

Kā sagatavoties bulgur

Parasti bulgur nav mazgāti, pirms vārīšanas. Ja jūs joprojām vēlaties to darīt, ielieciet to sietā un uzmanīgi noskalo zem tekoša ūdens. Tad sausais graudaugu, tāpēc viņa pagriezās vairāk drupans.

Bulguri labāk iepriekš apcep 2-4 minūtes sviestu vai augu eļļu. Uz stikla graudi aizņems apmēram vienu ēdamkaroti sviesta.

Sakarā ar apdedzināšanu bulgur iegūst gaiši pikants aromāts.

Putraimi var cept pannā ar biezu apakšu vai pannā uz vidējas uguns, un bļoda Multivarki režīmā "Fry".

Pirms jūs nodot sagatavotā trauka bulgur, varat cept, līdz iepirkuma dārzeņiem, piemēram, sīpoliem un burkāniem. Tādā gadījumā astes gabals ir vārīti kopā ar dārzeņiem. Tās padarīs to vēl garšīgāka un aromātisku.

Cik daudz ūdens, lai ņemtu

Liquid gatavošanas laikā ir divas reizes vairāk nekā graudaugiem. Tas ir, 1 tase bulgur ņem 2 tases ūdens, kas ir karsts.

Kā pagatavot bulgur

Ņemiet vērā, ka tad, kad vārīti bulgur palielinās 2-3 reizes. Tāpēc izvēlēties ēdienus piemērota lieluma.

Pannā vai pannas

Pour putraimus ar ūdeni, pievieno sāli un labi sajauc. Uzsilda līdz vārīšanās un samazināt siltuma zems. Cover panna ar vāku un vāra bulgur 15-20 minūtes, līdz tas ir absorbēts visu ūdeni.

in multivarka

Pievieno ūdeni līdz gurnu daļai un sāli un samaisiet. Aizveriet vāku un vāra bulgur Multivarki sadaļā "Rice / Graudi" vai "Plovs" apmēram 30 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

Apcep bulgur mikroviļņu krāsns, protams, nedarbosies. Tātad jūs varat vai nu izlaist šo soli un darīt to iepriekš pie plāksnes.

Ielieciet bulgur stikla vai keramikas traukā. Pievieno ūdeni un sāli un samaisiet. Cover bļodā ar vāku un vāra 2-3 minūtes ar maksimālo jaudu. Tad atstājiet konteiners ar bulgur slēgtā mikroviļņu krāsnī uz 15 minūtēm.

Kādas garšvielas var pievienot

Garša bulgur palīdzēt dažādot rozmarīns, timiāns, majorāns, paprika, karijs, kanēlis un zvaigžņu anīsa. Jūs varat izmantot citas garšvielas pēc savas gaumes. Viņiem ir jāpievieno kopā ar sāli.