Kā pagatavot Cold brūvēt - atspirdzinošus dzērienus, pamatojoties uz kafiju
Pārtika / / December 19, 2019
Galvenā atšķirība no klasiskās Cold brūvēt ledus kafiju ir sagatavot ceļu. Ledus kafija tiek pagatavota karsta, un pēc tam atdzesē. Aukstā Brew Cold Brew. Tas ir otrais veids, cooking kafijas dzēriens daudzi uzskata, ka vēlams. Fakts ir tāds, ka nav mijiedarbības ar karstu ūdeni un tad atšķaidot dot Aukstā Brew dabiska garša, nepiemīt rūgtumu.
Jums būs nepieciešams:
- kafijas dzirnaviņas un kafijas pupiņas vai zemes kafija rupji;
- sijā;
- muslīna auduma vai papīra dvieļi;
- Divi lieli tilpuma konteineri (viens no tiem ar vāku).
sagatavošana
slīpēšanas kafijas
Ja jūs neizmantojat malto kafiju, izlaidiet pupiņas cauri dzirnaviņas. Noteikti izvēlēties piemērotu pakāpi slīpēšanas: daļiņas maltas kafijas par izmēru vajadzētu būt līdzīgi rīvmaizi. Izmantojot mazāku tīrradņi, jūs riskējat iegūt dubļaina dzērienu.
Kafijas pupiņu nav ieteicams lietot mazākas pretestības ceļu un personiski sasmalcina pupiņas, grauzdēta espresso: tā dzēriens būs garšīgi.
infūzija
Aizpildiet lielu krūzi kafijas un aukstu ūdeni proporcijās 1: 8. Ja plānojat dzert aukstu brūvēt Ledus proporcijas jāmaina 1: 4. Rūpīgi samaisa, pārklāj ar vāku un ievieto burkā ledusskapī. Ja izmantojāt attiecību 1: 8, tad gaidīšanas laiks būs 18-24 stundas. Ja 1: 4, tas būs pietiekami, lai 10-12 stundas.
filtrēšana
Celma dzērienu caur sietu, lai atbrīvotos no lielām daļiņām kafijas. Likts uz rafinētā acs muslīna audumu vai dažas papīra dvieļi un filtra kafijas vēlreiz. Procesu atkārto 2-3 reizes, kamēr dibenā nevar palikt redzamas daļiņas. Ja jūs nevarat celt dzērienu uz punktu tīrību, tad esat lietojis kafija ir pārāk smalki zemes.
feed
Aukstā Bru gatavs. Dzēriens var pievienot ledu, pienu, krējumu, ķiršu sulu vai dažādu sīrupu.