Kā un cik daudz gatavot kartupeļus
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Life hakeru, lai palīdzētu jums iegūt tieši to, ko bija plānots samazināt gatavošanas laiku un dodot parastiem kartupeļiem rafinēts aromātu.
Kā pagatavot kartupeļus viņu ādām
Šī gatavošanas metodi tiek uzskatīta par visvairāk noderīga. Par kartupeļu ādas saturVai ādā Kartupeļu tiešām visus vitamīnus? vitamīnus A, B1, B3, B6, proteīns, fiber, kālijs, dzelzs un citu mikroelementu, kas vajadzīgi cilvēkam.
Lai vāra kartupeļus vienmērīgi, mēģiniet uzņemt bumbuļus paša izmēra. Mazgājiet tos rūpīgi netīrumu (tas ir labāk, lai padarītu to grūti suku) un izurbt vairākās vietās ar zobu bakstāmo mizu nav pārsprāgt.
Saglabājiet arī palīdzību nomizo visu dažus pilienus etiķa un sāls izšķīdušo pannā ar ūdeni.
Pour bumbuļi aukstu ūdeni, tā, lai tas pilnībā sedz tos. Tad sāls: Aptuveni ½ ēdamkarote sāls uz 1 litru ūdens. Bet tas ir iespējams ievietot un vēl: kartupeļu prasīs tik daudz sāls, cik nepieciešams.
Tad segtu pot vāku un novietojiet to pār augstu siltumu.
Pēc vārīšanu, pagatavot kartupeļu vidējā siltuma 20-25 minūtes vairāk.
Ja kartupeļi ir vecs, jūs, visticamāk, būs, lai palielinātu laiku līdz 30 minūtēm. A jaunie kartupeļi, var būt pietiekami, un 15 minūtes.
Kartupeļu gatavība pārbaude ir viegli. Tas ir nepieciešams, lai caurdurtu bumbuļus ar nazi vai dakšiņu. Ja tā ir vieglas, tad kartupeļus viņu ādām gatavs. Pēc gatavošanas, ūdens aizplūšanu, ļauj atdzist nedaudz kartupeļus un pēc izvēles suka.
Kā pagatavot kartupeļus tīrāmās
Iespējams, vissarežģītākā lieta šeit - lai atbrīvoties no ādas un visi pumpuri un zaļas ar sēdvietām. Procesa pārējais ir gandrīz tāds pats kā virtuves kartupeļus ar žaketes.
Neturiet nomizotus kartupeļus gaisā. Ja jūs neplānojat gatavot uzreiz, ievieto bumbuļus ūdenī, tāpēc tie nav tumšākas.
Labāk lietot bumbuļus vidēja lieluma, jo tie ātrāk pagatavot. Lielie bumbuļi var samazināt uz pusi vai vairāk daļās.
Put izejvielas kartupeļus liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un sāls. Ja jūs nodot dārzeņus verdošā ūdenī, tad vidū, nevar vārīties. Tomēr viedokļi par šo tēmu tika sadalītas, pat starp pazīstamu pavāri. Piemēram, vadošais kulinārijas programma Martha Stewart aizpilda kartupeļus aukstā ūdenī, bet Jamie Oliver - karsti.
Ja jums ir nepieciešams, lai ne seethe kartupeļiem, pievieno 1 ēdamkaroti etiķa uz 1 galonu ūdens.
Vietu pot pār vidējas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, samazina to.
Pēc vārīšanas nomizoti kartupeļi vāra 20-25 minūtes, sagriež gabaliņos - 15-20 minūtes.
Pirms izslēgšanas plīts, pārbaudiet gatavību kartupeļu: caurdurtu to ar nazi.
Tad nolej ūdeni. Ja tas netiek darīts, tad kartupeļi mīkstina.
Kā pagatavot kartupeļu salāti
Biežāk ņemt salātu kartupeļiem viņu ādas. Tikai pavārs to uz dažām minūtēm mazāk nekā parasti, tā, lai dārzeņi ir potvorzhe.
Ja jums nepatīk mizu vārīti kartupeļi, notīriet izejvielas un to sagriež nelielos kubiņos, vai, cik nepieciešams, lai salātiem.
Tad pārlej kartupeļus ar aukstu ūdeni, sāli un vāra uz vidējas uguns, pa laikam apmaisot. Lai pārbaudītu gatavību mazos kubiņos, vienkārši izmēģināt kādu no tiem.
Kā likums, pēc vārīšanas ūdeni viņi vāra 10-12 minūtes.
Galvenais - nav sagremot tos. Galu galā, salāti nepieciešama cietā kartupeļus, kas nav pārvērsties biezeni.
Kā pagatavot kartupeļus zupa
Kartupeļu zupa parasti sagriež strēmelēs un gulēja jau vārīšanās buljonu.
Kartupeļi vārīti zupa 7-10 minūtes.
Tomēr gatavošanas laiks var mainīties atkarībā no izmēra. Lielāks jums samazināt kartupeļus, jo ilgāk tas tiks vārīti.
Kā pagatavot kartupeļus Frajt
Kartupeļus var pagatavot ne tikai ar tradicionālām metodēm. Piemēram, gatavot piesātinātā sāls šķīdumā. Tas ir Frajt kartupeļus, nogaršot atgādina ceptas. Ideālā gadījumā dažādu salātu vai regulāra vakariņas.
Noņemiet visus netīrumus no bumbuļiem, viņus emaljas katlā un pārlej ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā nosedz kartupeļus.
Ielej pannā daudz sāls: apmēram 300-400 g Varbūt šajā procesā būs pievienot vairāk, jo sāls nav pilnībā izšķīst.
Bring ūdeni vārīties uz augstas liesmas un tad savukārt nosaka temperatūru un gatavot kartupeļus ar vāku pusvirus par vairāk 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
Starp citu, sāls šķīdums, tad var izmantot daudz vairāk laika, lai sagatavotu kartupeļu Frajt.
Vēl dažas dzīve uzlaušana
- Lai kartupeļi metinātas ātrāk, iemest pannā gabaliņu sviesta. Kausēts sviests segtu plēvīti un ūdens neļaus iztvaikošanu. Temperatūra pieaugums pannā un vārītiem kartupeļiem un apmēram 5 minūtes ātrāk.
- Lai kartupeļiem iegādāto rafinēts aromātu, pievieno sīpolus pannā vairākos gabalos vai izgriezt pāris krustnagliņu pusi ķiploki. Jūs varat arī nodot lauru lapu un garšvielas, un mizoti kartupeļi - apkaisa ar sasmalcinātu diļļu.
- Šķidrums, kurā vārītos kartupeļus, var izmantot kā buljonu sagatavošanai dārzeņu zupa. Viņš būs pilns ar labvēlīgo mikroelementu ietverti kartupeļiem.
Skatieties arī:
- Cik viegli un ātri cept kartupeļus mikroviļņu krāsnī →
- Kā pagatavot kartupeļi krāsnī →
- Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu: 7 receptes, tai skaitā Džeimijs Olivers →