6 vienkārši veidi, kā gatavot vārīts bez čaumalas olas

Viegli un ātri veikt zivs ar olu var būt panna, cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns un pat multivarka.

Zivs ar olu - tā ola, vārīti bez čaulas ar karstu ūdeni. Tās olbaltumvielas ir diezgan ciets, bet dzeltenums - mīksts un krēmveida. Tomēr, ja jums neizdodas ievērot dažus svarīgus noteikumus, nevis blīvs vārīts jūs bezveidīgs masu.

5 noslēpumi perfektu vārīts olas

1. Lietojiet tikai svaigas olas. vecais olu olbaltumvielas karstajā ūdenī nav paķert ap dzeltenumu un rasplyvotsya.
2. Olu jābūt istabas temperatūrā.
3. Lai uzlabotu olbaltumvielu koagulāciju, ielej traukā ar ūdeni, nedaudz citronu sulu vai etiķi. Vislabāk ir izmantot etiķi, bet alternatīvajā piemērotā ābolu vai parasto galda.
4. Lai nesabojātu olu, lauzt to bļodā, pirms jūs pārvietot traukā ēdiena gatavošanai.
5. Nelietojiet gatavot vairāk nekā divas vai trīs olas vienā traukā. Pirmkārt, tās var pieturēties pie otra. Otrkārt, tāpēc, ka liels skaits olu konteinerā samazināsies temperatūru, kas ietekmēs gatavošanas laiks un beigu rezultātu.

Kā gatavot vārīts olas

1. Panna bez īpašiem instrumentiem

Ielej pannā 5-7 cm biezs ūdens un siltuma.

Ar panna ūdens ir karsts, bet ne vārot stipri, tikai ar nelielu daudzumu burbuļi. Burbuļošana šķidro olu vienkārši sabruks.

Pievieno nedaudz sāli, piparus un etiķi. Garšvielas šajā posmā izmantot obligāti, var smidzināt tos gatavu olu.

Pēc tam izmantojiet paviljonu, lai pot piltuvi: šajā virpuļot baltā un dzeltenums nav rastekutsya. Iemērciet olu pannā pati par sevi nav piltuve, un tuvāk sienai. Ja jūs vēlaties būt ļoti šķidra olu dzeltenums, olu pavārs 1,5-2 minūti. Ka tā ir biezāka, vāra apmēram 4 minūtes.

Uzmanīgi noņemiet olas ar rievām karoti, lai novirzīt uz salocītu vairākos slāņos papīra dvieli un maigi pat.

2. Pannā, izmantojot pārtikas iepakojuma vai plēves

Tādā gadījumā iepakojums vai plēve spēlēt lomu apvalks, kas satur dzeltenumu un balts uz zemes. Tāpēc, pannā ar karstu ūdeni, nav nepieciešams pievienot etiķi. Turklāt, tādā veidā ērti gatavot vairākus olas.

Ieziediet plastmasas maisiņā iekšā dārzeņu, olīvu vai kausētu sviestu un ievietojiet to olu. Ja jūs izmantojat pārtikas plēves, tas Cover viņai mazu bļoda vai tasi, un suku ar eļļu un novietojiet to uz olu.

Pievelciet maisā vai maisu filmas, tie to tuvāk olu un nometiet uz pannas 3-4 minūtes.

3. Pannā izmantojot pashotnitsy

Tātad tas, ko sauc par īpašu ierīci, piemēram, skimmera. Ir dažādi pashotnitsy: apaļas un ovālas, ar pildspalvu un bez.

Pashotnitse pavārs ļoti vienkārši. Pietiek ieziest to ar vieglu eļļu, tur ielej olu un nodot to katlā ar ūdeni 3-4 minūtes.

4. Krāsnī

Šī metode ir noderīga, ja jūs vēlaties, lai vairākas olas vārīts. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama īpaša veidlapa cepšanai cupcakes.

Ielej katram nodalījumam ēdamkarotes ūdens un viegli likt viņiem vienu olu. Vieta uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 12-15 minūtes. Mazāk nekā vārīšanas laiku, jo šķidrums kļūs dzeltenumu.

5. Mikroviļņu krāsnī

Lai sagatavotu vārīts olas mikroviļņu Ir pat īpašas veidnes. Tomēr tas var viegli izdarīt parastajā krūze vai bļoda plašu apakšā.

Piepildiet to līdz pusei ar ūdeni, pievieno etiķi un olu, lai pārtraukuma. Cover tasi un apakštase un nodot mikroviļņu krāsnī uz pilnu jaudu minūti. Ja olšūna šķiet pārāk iesnas, gatavot vēl 15 sekundes.

6. in multivarka

Jums būs nepieciešams silikonu vai citu karstumizturīgu konteineru. Piemēram, Veidnes kūkas vai maziem stikla trauki. Ieeļļojiet tos ar gaismas eļļu un ritmā vienu olu. Jūs varat sezonu ar garšvielām.

Ielej dobumā Multivarki 1-2 glāzes karsta ūdens, kas uz režģa un novietojiet to uz veidnes. Aizvērt multivarku instalēšanas režīms "tvaicējot", un pavārs olas 2 minūtes. Tad atveriet vāku un vāra apmēram 2 minūtes vairāk.

Bonus: kā gatavot vārīts olas, panētas

sastāvdaļas

• 4-5 olas;
• 100 g maizes drupatām;
• ¼ tējkarote maltu melno piparu;
• 1-2 sasmalcināta ķiploku daiviņas;
• ¼ tējkarote sāls;
• 50 g miltu;
• Augu eļļa - cepšanai.

sagatavošana

Pre-vāra 3-4 vārīts olas, kā jums patīk. Bļodā pārspēt 1 jēlas olas. Citā traukā, apvienot rīvmaizi, piparus, ķiploku un sāli. Vārīts olas pirmais roll miltos, tad iemērkšana bļodā ar olu beigās no ruļļa maisījumu drupatas.

Ielieciet olas pannā ar karstu eļļu. Eļļa ir pilnībā segt olas. Cep tos 2-3 minūtes no katras puses līdz brūnai.

skatīt arī

• 12 dzīves hakeru vārīšanai olu →
• Kā pagatavot olas būtu viegli tīrīt un bija garšīgs →
• 10 olu salāti, kas palīdzētu jebkurā situācijā →